Bean-2-Cup Coffee Bean Blend Range (100% Arabica)

Desarrollado específicamente para cafeteras automáticas con molinillo integrado

Quaffee presenta la gama de cafés en grano Bean-2-Cup: tres cafés distintos diseñados para máquinas calibradas para granos tostados comercialmente. Estas máquinas suelen tener dificultades con los tuestes de especialidad más claros, que tienden a extraerse mal. Para solucionarlo, hemos adaptado cada opción para que ofrezca un rendimiento fiable y conserve las características esenciales de sabor.

Objetivo y diseño

Esta gama es adecuada para cafeteras superautomáticas que dependen de ajustes de preparación fijos. Cada café se tuesta a un nivel acorde con las capacidades de la máquina, lo que garantiza una molienda uniforme y una extracción óptima. Así, quienes disfrutan del café obtienen un sabor fiable sin comprometer la calidad del grano.

Tres opciones

Claro – Suave y con notas a frutos secos

• Notas a frutos secos
• Toques de cacao y una textura suave en boca
• Adecuado para paladares que prefieren sabores más suaves

Diseñado para ofrecer un perfil suave, este tueste combina compatibilidad y aroma; a menudo se compara con una mezcla para el desayuno.

Medio – Equilibrado e intenso

• Profundidad de chocolate negro
• Notas a cereales tostados
• Más cuerpo

Ofrece estructura y riqueza, ideal solo o con leche. A menudo se compara con las mezclas Mocha Java o Blue Mountain.

Oscuro – Intenso y ahumado

• Perfil oscuro clásico
• Notas a puro y tabaco
• Final persistente

Elaborado para quienes buscan sabores intensos, este tueste ofrece una riqueza tradicional y una extracción potente.

Compatibilidad con máquinas

Tostamos cada lote para cumplir los requisitos funcionales de las cafeteras superautomáticas, incluidas las cafeteras automáticas Jura y Gaggia. Los cafés ofrecen un rendimiento constante en distintos tipos de máquinas gracias a una cuidadosa composición de la mezcla, centrada en la uniformidad de la molienda y la liberación del sabor.

Por qué importa el nivel de tueste en las cafeteras superautomáticas

Las máquinas superautomáticas necesitan una molienda uniforme para lograr una buena extracción. Cuanto más oscuro es el tueste, más quebradizos se vuelven los granos y más fácil resulta molerlos de manera uniforme. La mayoría de las máquinas superautomáticas están diseñadas para que los granos del depósito puedan molerse fácilmente. Por eso, la fragilidad de los granos es importante: mejora la eficiencia de la extracción, sobre todo en máquinas con ajustes de preparación fijos.

Además, los tuestes más oscuros desplazan el perfil de sabor hacia el lado derecho de la rueda de sabores: notas intensas, ahumadas y achocolatadas que, según quienes diseñan las máquinas superautomáticas, resultan atractivas para un público más amplio.

Estrategia basada en el presupuesto

Hemos creado la mezcla Bean-2-Cup a partir de un café de excelente relación calidad-precio: bien procesado, seleccionado por su calidad y lo bastante versátil como para servirse solo como café de origen único en la mayoría de los demás tostadores. Esto nos permitió crear una mezcla asequible y con mucho sabor, un equilibrio poco habitual en el mundo del café. Aunque el presupuesto limita los cafés que podemos incluir en la mezcla, también sabemos que debe tener buen sabor, especialmente con leche.

Detalles del café

Todos los cafés de la gama Bean-2-Cup son 100 % Arábica y se obtienen según la temporada, con especial atención a los orígenes de Centroamérica y Sudamérica, en particular a las variedades brasileñas. Teniendo en cuenta el presupuesto y la relación calidad-precio.

Nota

Lanzamos este café como prueba, ya que conseguimos un buen café para usar como base de la mezcla. En función de su popularidad, veremos si mantenemos esta mezcla.