Bean-2-Cup Coffee Bean Blend Range (100% Arabica)

Studiati appositamente per le macchine automatiche con macinacaffè integrato

Quaffee presenta la gamma di chicchi Bean-2-Cup: tre caffè distinti, pensati per macchine calibrate per chicchi tostati secondo standard commerciali. Queste macchine spesso faticano con le tostature specialty più chiare, che tendono a estrarsi male. Per risolvere il problema, abbiamo messo a punto ciascuna proposta perché funzioni in modo affidabile, preservando le caratteristiche essenziali del gusto.

Scopo e caratteristiche

Questa gamma è adatta ai sistemi automatici bean-to-cup che utilizzano impostazioni di preparazione fisse. Ogni caffè viene tostato a un livello adatto alle capacità della macchina, per garantire una macinatura uniforme e un’estrazione ottimale. Così, chi beve caffè può contare su un gusto costante senza compromettere le caratteristiche del chicco.

Tre proposte

Chiara – Delicata e con note di frutta secca

• Note di frutta secca
• Sentori di cacao, consistenza morbida
• Adatta a chi preferisce gusti delicati

Pensata per un profilo delicato, questa tostatura bilancia compatibilità e aroma, ricordando spesso una miscela da colazione.

Media – Equilibrata e intensa

• Note profonde di cioccolato fondente
• Note di cereali tostati
• Corpo più pieno

Offre struttura e ricchezza: ideale da bere nera o con il latte. Spesso viene paragonata alle miscele Mocha Java o Blue Mountain.

Scura – Intensa e affumicata

• Profilo classico da tostatura scura
• Note di sigaro e tabacco
• Finale persistente

Pensata per chi cerca un gusto deciso, questa tostatura offre ricchezza tradizionale e un’estrazione intensa.

Compatibilità con le macchine

Tostiamo ogni lotto per soddisfare i requisiti funzionali dei dispositivi bean-to-cup, comprese le macchine da caffè automatiche Jura e Gaggia. Grazie a miscele studiate con cura per garantire uniformità di macinatura e rilascio degli aromi, i caffè offrono risultati costanti con diverse macchine.

Perché il grado di tostatura conta nelle macchine bean-to-cup

Le macchine bean-to-cup sono progettate per ottenere una buona estrazione con una macinatura uniforme. Con una tostatura più scura, i chicchi diventano più fragili e quindi più facili da macinare in modo uniforme. La maggior parte delle macchine bean-to-cup è progettata dando per scontato che i chicchi nella tramoggia siano facili da macinare. La fragilità è quindi importante perché migliora l’efficienza dell’estrazione, soprattutto nelle macchine con impostazioni di preparazione fisse.

Inoltre, le tostature più scure spostano il profilo verso la parte destra della ruota degli aromi: pensa a note decise, affumicate e cioccolatose, che secondo chi progetta le macchine bean-to-cup incontrano i gusti di un pubblico più ampio.

Una strategia attenta al budget

Abbiamo creato la miscela Bean-2-Cup partendo da un caffè dall’ottimo rapporto qualità-prezzo: lavorato con cura, selezionato per qualità e abbastanza versatile da essere proposto come monorigine nella maggior parte delle altre torrefazioni. Questo ci ha permesso di creare una miscela conveniente e ricca di gusto, un equilibrio raro nel mondo del caffè. Pur dovendo rispettare il budget previsto per i caffè della miscela, sappiamo che deve essere comunque buona, soprattutto con il latte.

Dettagli del caffè

Tutti i caffè della gamma Bean-2-Cup sono 100% Arabica, provenienti da raccolti stagionali, con particolare attenzione alle origini dell’America centrale e meridionale e, in particolare, alle cultivar brasiliane. Tenendo conto del budget e del rapporto qualità-prezzo.

Nota

Proponiamo questo caffè in prova, perché siamo riusciti a procurarci un buon caffè da usare come base della miscela. In base alla popolarità, valuteremo se mantenere questa miscela.