Bean-2-Cup Coffee Bean Blend Range (100% Arabica)

Speciaal ontwikkeld voor volautomatische machines met ingebouwde molen

Quaffee presenteert het Bean-2-Cup-bonenassortiment: drie verschillende koffies, ontworpen voor machines die zijn afgesteld op professioneel gebrande bonen. Deze machines hebben vaak moeite met lichtere specialty coffee-brandingen, die meestal slecht extraheren. Daarom hebben we elke koffie zo samengesteld dat die betrouwbaar presteert en tegelijkertijd de belangrijkste smaakkenmerken behoudt.

Doel en ontwerp

Dit assortiment is geschikt voor automatische bean-to-cupsystemen met vaste zetinstellingen. Elke koffie krijgt een branding die aansluit op de mogelijkheden van de machine, voor een consistente maling en optimale extractie. Zo geniet je van een betrouwbare smaak zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van de boon.

Drie koffies

Light – Mild en nootachtig

• Nootachtige smaaknoten
• Toetsen van cacao, zacht mondgevoel
• Geschikt voor wie van mildere koffie houdt

Deze branding heeft een zacht smaakprofiel dat balans biedt tussen geschiktheid voor de machine en aroma, en doet vaak denken aan een ontbijtblend.

Medium – Gebalanceerd en krachtig

• Intense pure chocolade
• Smaaknoten van geroosterd graan
• Volmondiger mondgevoel

Biedt structuur en rijkdom — ideaal als zwarte koffie of met melk. Wordt vaak vergeleken met Mocha Java- of Blue Mountain-blends.

Dark – Intens en rokerig

• Klassiek donker smaakprofiel
• Smaaknoten van sigaar en tabak
• Lang aanhoudende afdronk

Deze branding is gemaakt voor liefhebbers van krachtige smaken en biedt traditionele rijkdom en een sterke extractie.

Geschikt voor machines

We branden elke batch volgens de functionele eisen van bean-to-cupmachines, waaronder automatische koffiemachines van Jura en Gaggia. Dankzij de zorgvuldig samengestelde blend, met aandacht voor een gelijkmatige maling en het vrijkomen van smaak, presteren de koffies consistent in verschillende machines.

Waarom de branding van belang is voor bean-to-cupmachines

Bean-to-cupmachines zijn ontworpen om met een consistente maling een goede extractie te bereiken. Hoe donkerder koffie wordt gebrand, hoe brozer de bonen worden en hoe makkelijker ze gelijkmatig te malen zijn. De meeste bean-to-cupmachines zijn ontworpen met de aanname dat de koffiebonen in het bonenreservoir makkelijk te malen zijn. Brosheid is daarom belangrijk: het bevordert de extractie, vooral bij machines met vaste zetinstellingen.

Bij donkerdere brandingen verschuift het smaakprofiel bovendien naar de rechterkant van het smaakwiel — denk aan krachtige, rokerige en chocoladeachtige smaaknoten, waarvan de ontwerpers van bean-to-cupmachines denken dat ze een breder publiek aanspreken.

Strategie op basis van budget

We hebben de Bean-2-Cup-blend samengesteld rond een koffie die uitzonderlijk veel waar voor zijn geld biedt: zorgvuldig verwerkt, op kwaliteit gesorteerd en veelzijdig genoeg om bij de meeste andere branders als single origin op zichzelf te staan. Zo konden we een betaalbare blend met veel smaak samenstellen — een zeldzame balans in de koffiewereld. Hoewel het budget bepaalt wat er in de blend zit, weten we ook dat de koffie lekker moet zijn, zeker met melk.

Koffiegegevens

Alle koffies in het Bean-2-Cup-assortiment bestaan uit 100% Arabica-bonen, die seizoensgebonden worden ingekocht, vooral uit Midden- en Zuid-Amerika en met name Braziliaanse variëteiten. Daarbij letten we op het budget en de prijs-kwaliteitverhouding.

Opmerking

We brengen deze koffie uit als proef, omdat we een goede koffie konden bemachtigen als basis voor de blend. Afhankelijk van de populariteit bekijken we of we deze blend blijven aanbieden.