Artist Reserve: Ethiopia Muntasha Natural

ARTIST RESERVE: ETHIOPIA

MUNTASHA NATURAL

Sonnengedörrt, Natural — 74158

ANANAS, WALDBLAUBEERE, KARAMELL, INTENSIVE FRUCHT

Das ist der hochwertige, luxuriöse Natural-Kaffee aus Äthiopien, den wir genau zu dieser Jahreszeit und aus genau diesem Teil der Welt erwarten.

Muntasha Natural ist üppig, lebendig und ausgesprochen saftig. Wir schmecken reife Ananas, Waldheidelbeere, Karamell und jede Menge intensive, fruchtige Süße. Er ist komplex und hat genau die Tiefe und Klarheit, die dazu einlädt, immer weiter damit zu brühen.

Viel Frucht, ausgesprochen sauber und beinahe unverschämt gut trinkbar.

Außerdem freuen wir uns sehr, erneut mit Landon Sheely für eine weitere Artist-Reserve-Kollaboration zusammenzuarbeiten. Dies ist die erste von zwei Veröffentlichungen mit Landons Kunstwerken, und wir könnten uns nicht mehr darauf freuen.

Landon ist ein in Wisconsin ansässiger Tätowierer und Illustrator. Seine Arbeit ist von klassischer Americana, traditionellen Tattoo-Motiven und einer wunderbar unverwechselbaren Bildsprache geprägt. Sieh dir seine Arbeiten hier an – https://www.instagram.com/landonsheely/

Wir lieben Wisconsin – GO BREWERS!

Bohnendetails

• Herkunft: Arbegona, Südäthiopien
• Produzent: Mullugeta Muntasha
• Produzentengruppe: Etwa 600 Kleinbauern aus Arbegona
• Anbauhöhe: 2.230 Meter über dem Meeresspiegel
• Varietät: 74158
• Aufbereitung: Sonnengedörrt, Natural
• Qualitätsstufe: G1
• Ernte: 2026
• Geschmacksnoten: Üppige Ananas, saftige Waldheidelbeere und reichhaltige Karamellsüße
• Röstung: Hell
• Beginn der Zusammenarbeit: 2022
• Künstler: Landon Sheely
• Serie: Artist Reserve

Auf Farmebene

Über Mullugeta Muntasha

Mullugeta Muntasha gehört zu den Produzenten, die neu definieren, was in der südäthiopischen Region Guji möglich ist.

Er wuchs in Bursa auf, einem Dorf, in dem der Kaffeeanbau noch relativ neu ist. Als junger Mann arbeitete er als Lkw-Fahrer in Arsi und transportierte Kaffeekirschen zu privaten Aufbereitungsstationen. Später wurde er Sammler und belieferte den Zentralmarkt.

Als sich der Kaffeeanbau durch veränderte Klimabedingungen rund um Bursa zunehmend lohnte, wurde der Anbau in der gesamten Gegend ausgeweitet.

2021 kehrte Mullugeta nach Hause zurück und gründete seine eigene Trockenstation, Dawencho.

Und dann ging alles schnell.

Im selben Jahr belegte er mit der Dawencho-Farmergruppe den zweiten Platz beim Cup of Excellence in Äthiopien und erreichte unter seinem eigenen Namen den sechsten Platz.

2022 wurden vier der zehn besten Kaffees des Wettbewerbs bei Dawencho aufbereitet, darunter das erstplatzierte Lot von Legesse Botola, Mullugetas Schwager.

Das ist eine bemerkenswerte Leistung für eine relativ junge Kaffeegemeinschaft.

Heute verarbeitet Mullugeta Kaffeekirschen von seiner eigenen Farm sowie Kaffee, den er von benachbarten Bauern kauft. So schafft er neue Möglichkeiten für Farmer in der ganzen Region.

Über den Kaffee

Dieses Lot stammt aus Arbegona in Südäthiopien, auf beeindruckenden 2.230 Metern über dem Meeresspiegel.

Der Kaffee lässt sich auf etwa 600 Kleinbauern zurückführen, die Kirschen an die Station in Arbegona liefern.

In dieser Höhenlage schaffen das Zusammenspiel aus kühlen Temperaturen, langsam reifenden Kaffeekirschen und sorgfältiger Aufbereitung außergewöhnlich gute Voraussetzungen für Qualität.

Und die diesjährige Ernte ist ein wunderbares Beispiel dafür.

Die Fruchtintensität, die wir an außergewöhnlichen äthiopischen Naturals so lieben, verbindet sich hier mit einer Klarheit, die den Kaffee lebendig und raffiniert wirken lässt.

Ananas und Waldheidelbeere stehen im Vordergrund, gefolgt von reichhaltiger Karamellsüße und einem langen, saftigen Abgang.

Ein Natural, der uns daran erinnert, warum wir uns jedes Jahr so sehr auf diese Kaffees freuen.

Die Aufbereitung

Muntasha ist ein sonnengedörrter Natural, aufbereitet aus der äthiopischen Varietät 74158.

Bei der Natural-Aufbereitung bleibt die Kaffeekirsche während des Trocknens intakt. So entwickeln sich Frucht und Samen gemeinsam, bevor die getrocknete Kirsche entfernt wird.

Das Ergebnis kann eine außergewöhnliche Konzentration von Süße, Aromen und fruchtigem Charakter sein.

Was dieses Lot besonders beeindruckend macht, ist seine Balance.

Es bietet jede Menge intensive tropische Frucht- und Beerennoten, bleibt in der Tasse aber sauber, strukturiert und wunderbar ausdrucksstark.

Ein großartiges Beispiel für die Qualität aus Arbegona und die Arbeit von Mullugeta und den benachbarten Produzenten.

Artist Reserve — Landon Sheely

Wir freuen uns riesig, Landon Sheely wieder in der Artist-Reserve-Serie begrüßen zu dürfen.

Landon ist ein in Wisconsin ansässiger Tätowierer und Illustrator. Seine Arbeit ist von klassischer Americana, traditionellen Tattoo-Motiven und einer wunderbar unverwechselbaren Bildsprache geprägt.

Seine Illustrationen haben etwas Zeitloses und vereinen kräftige Linien, verspielte Symbole und eine Prise Unerwartetes.

Für diese Veröffentlichung zeigen wir seine eindrucksvolle Illustration eines Skeletts, das zwischen Blumen schwebt. Sie ist verspielt, ein wenig surreal und passt perfekt zu einem so lebendigen Kaffee.

Dies ist die erste von zwei Artist-Reserve-Veröffentlichungen mit Landons Arbeiten, und wir freuen uns sehr, ihn wieder dabei zu haben.

Artist Reserve würdigt die Künstler, die uns ebenso inspirieren wie die Produzenten, die unseren Kaffee anbauen.

Landons Kunstwerk mit einem so besonderen Kaffee zu kombinieren, fühlt sich genau nach dem an, wofür dieses Programm geschaffen wurde.