Filicori Zecchini

UN SIÈCLE D’HISTOIRE

Aldo Filicori et Luigi Zecchini ont ouvert en 1919 une boutique au cœur de Bologne pour vendre du café. Ils y ont mis tout leur amour des bonnes choses et des produits de qualité. À la recherche des meilleures matières premières, ils ont étudié, à partir du grain vert, le secret d’une torréfaction parfaite. Ils ont ainsi commencé à produire un café extraordinaire, unique au monde, pour satisfaire leur passion de la qualité.

Je suis mes origines. Les couleurs et la terre d’Afrique m’ont créé. Je suis les parfums d’Arabie, qui m’ont donné naissance. Je suis mille arômes contenus dans mon essence. Des notes de fruits, de fleurs et d’épices. De vanille, de caramel et de cacao. Je suis cette crème épaisse qui les retient pour vous laisser le temps de me savourer.

Je suis le goût puissant qui vous fouette d’énergie et la douceur veloutée qui persiste en bouche.
Je suis moka, noir, espresso. Je suis long, macchiato, double, serré.
Je suis italien, turc, américain. Je suis comme vous le souhaitez. Toujours le même, unique à chaque fois.

Mon voyage commence à l’autre bout du monde, dans ces terres exotiques où la pluie danse avec le soleil. Je suis une pousse que l’on soigne avec amour pour qu’elle grandisse et porte des fleurs et des fruits.
Je suis cueilli par les mains expertes des hommes. Je suis une drupe, puis enfin un grain nu prêt à traverser la mer.

J’arrive dans un sac de jute, mais on m’accueille comme un roi. Je suis un goût que l’on explore avec les cinq sens pour en tirer le meilleur et qui vous apprend les nombreuses façons d’extraire mes arômes.
Je suis l’air chaud qui me dore et me donne mon visage le plus connu. Je suis la rencontre avec mes frères venus d’autres pays lointains. Notre assemblage idéal est le secret qui nous rend spéciaux.

Je suis vêtu d’une élégance raffinée qui m’embellit et me protège du temps. J’arrive dans un sac de jute et je repars habillé comme un roi. Puis je rejoins vos lieux de vie quotidiens, qui sentent bon, tout comme moi. Je suis la main experte qui me presse, l’eau bouillante qui me traverse. Je suis l’attente qui mène au résultat et ce plaisir qui caresse votre palais.
Et c’est là que je deviens moka, noir, espresso long, macchiato, double, court, italien, turc, américain. Je deviens comme vous le souhaitez. Toujours le même, unique chaque jour.

Je suis le café et voici le long chemin qui me mène jusqu’à vous.