STRONG | ESPRESSO HOME | CAN 226G (0.5LB)

Un assemblage de très grande qualité, créé en combinant 

les meilleurs cafés Arabica d’origine unique et les cafés Robusta. 

Filicori Zecchini a sélectionné uniquement les meilleurs grains de café pour vous garantir un arôme extraordinaire et un goût véritablement unique au monde.

TYPE : ARABICA

VARIÉTÉ : EURO

CULTIVARS : MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

CALIBRE : 16/18

RÉGION : MINAS GERAIS

ALTITUDE : 900 m - 980 m

TRAITEMENT : NATURAL

SÉCHAGE : AU SOLEIL

EXPÉRIENCE DE DÉGUSTATION

Gran Crema Forte est un assemblage au caractère complexe et affirmé. Un café aux arômes intenses et au parfum généreux, au goût très corsé, rond et équilibré, avec une amertume bien perceptible et une acidité modérée à faible. Son profil aromatique est riche, marqué par des notes de céréales grillées et une belle longueur en bouche équilibrée. L’assemblage idéal pour un espresso de qualité supérieure, destiné aux amateurs de cafés puissants et riches en sensations. Filicori Zecchini Gran Crema Forte est certifié par l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).

TORRÉFACTION SÉPARÉE

La torréfaction est l’étape la plus importante et délicate de la production du café. C’est à ce stade que les grains verts se colorent et acquièrent leur arôme définitif. Chaque type de café vert a son propre degré de cuisson optimal ; seule la torréfaction séparée des différentes origines permet d’obtenir une qualité exceptionnelle pour chacune d’elles.