Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO – Medium-Dark Roast

Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO — café torréfié de la région

Notre Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO est un café brésilien de la région, composé de grains Arabica cultivés dans le Southern Minas Gerais, l’une des régions productrices de café les plus réputées du Brazil. Cultivé à environ 900–1000 m d’altitude et traité par voie naturelle, ce café présente le corps onctueux, la faible acidité et la profondeur intense qui font la renommée des grains de café du Brazil.

En tasse, vous remarquerez des saveurs de cerise, de thé noir et de chocolat noir. C’est un café au corps généreux, aux notes traditionnelles, à la profondeur fumée, à la douce sucrosité de cerise et à la finale ronde et onctueuse. Son arôme évoque le chocolat noir et lui confère un caractère riche et réconfortant dès la première infusion.

Comment nous torréfions et préparons le café

Nous torréfions Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO selon un profil de torréfaction moyennement foncée, qui met en valeur son corps, ses notes chocolatées et sa profondeur classique. C’est un excellent choix si vous aimez les cafés généreux, aux saveurs traditionnelles, à faible acidité et à la finale onctueuse de chocolat noir.

Ce café de la région est délicieux en espresso, en café allongé, à la cafetière à piston et avec du lait, tout en offrant suffisamment de sucrosité et de structure pour les méthodes douces. Si vous aimez les cafés brésiliens onctueux, aux notes chocolatées et au corps généreux, il devrait vous plaire.

Pour comparer ce café à nos autres torréfactions, consultez notre page de comparaison des grains.

Café de la région certifié Rainforest Alliance, traité par voie naturelle