Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO – Medium-Dark Roast

Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO — single origin gebrande koffie

Onze Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO is een Braziliaanse single origin koffie, gemaakt van Arabica-bonen uit Southern Minas Gerais, een van de bekendste koffieregio’s van Brazil. De koffie is geteeld op een hoogte van ongeveer 900–1000 meter boven zeeniveau en natural verwerkt. Hij heeft de zachte body, lage aciditeit en rijke diepte waar Braziliaanse koffiebonen om bekendstaan.

In je kopje proef je kers, zwarte thee en pure chocolade. Het is een koffie met volle body en een traditionele smaak, met rokerige diepte, zachte kersensuikerigheid en een zachte, ronde afdronk. Het aroma neigt naar pure chocolade, wat de koffie vanaf de eerste zetbeurt een rijk en verwarmend karakter geeft.

Hoe we branden en zetten

We branden Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO medium dark, zodat de body, het chocoladeachtige karakter en de klassieke koffiediepte naar voren komen. Een uitstekende keuze als je houdt van een voller, traditioneler kopje met een lagere aciditeit en een zachte afdronk van pure chocolade.

Deze single origin koffie is heerlijk als espresso, long black, cafetièrekoffie en met melk, maar heeft ook genoeg zoetheid en structuur voor filterkoffie. Als je houdt van zachte Braziliaanse koffie met chocoladesmaaknoten en een volle body, is dit een mooie keuze.

Wil je zien hoe deze koffie zich verhoudt tot onze andere brandingen? Bekijk dan onze pagina met bonenvergelijkingen.

Single origin, Rainforest Alliance-gecertificeerd, natural verwerkt