Gayo Mountain Sumatra Mandheling FT Organic – Medium Roast

Gayo Mountain Sumatra Mandheling Fairtrade Organic Coffee – medium branding

Onze Gayo Mountain Sumatra Mandheling-koffiebonen bieden een rijke karamelsmaak, bessennoten en een rokerige ondertoon. Ze worden geteeld in de regio Gayo Mountain rond de plaats Takengon en het meer Laut Tawar in Sumatra, Indonesië – een van de meest gevierde koffieregio’s van Sumatra. Deze regio op grote hoogte produceert uitzonderlijke single origin koffie met rijke, onderscheidende smaken. De vulkanische, voedselrijke bodem is ideaal voor het verbouwen van premium Fairtrade Organic coffee met een voortreffelijk aroma en smaak.

Koffie die in de Gayo Highlands wordt geteeld, wordt verbouwd met traditionele biologische landbouwmethoden. Op kleine, grotendeels gezamenlijk beheerde plantages wordt organische mest gebruikt in plaats van synthetische meststoffen en worden geen pesticiden gebruikt. Deze bonen zijn 100% gecertificeerde Fairtrade Organic coffee, wat een ethische en duurzame manier van koffie produceren garandeert.

Wat Fairtrade Organic Coffee uit Sumatra garandeert

• Een gegarandeerde minimumprijs volgens Fairtrade
• Bescherming van de rechten van werknemers
• Bescherming van kinderen tegen uitbuiting
• Gelijkheid voor vrouwen
• Bescherming van het milieu

Wanneer je kiest voor Fairtrade-koffie uit Sumatra, steun je boeren en werknemers in enkele van de armste gemeenschappen ter wereld rechtstreeks, terwijl je geniet van hoogwaardige, duurzaam geteelde koffie.

We branden deze Sumatra Mandheling-koffiebonen met zorg om een consistente smaak te garanderen. Het complexe smaakprofiel kan sterk veranderen afhankelijk van de branding. Onze medium branding benadrukt een intense karamelsmaak met hints van bessen. Een sterke rokerige ondertoon, uniek voor koffie uit Sumatra, geeft diepte voor koffieliefhebbers die van intensiteit en iets bijzonders houden. Als single origin koffie kun je de complexiteit en rijkdom ervan puur proeven of met melk drinken. We raden in het bijzonder aan om de koffie te zetten in een Chemex, voor helderheid en balans.

Wil je deze koffie met onze andere brandingprofielen vergelijken? Bekijk dan onze vergelijkingsgids voor koffiebrandingen.

Bekijk voor tips om de perfecte kop Gayo Mountain Sumatra-koffie te zetten onze blog over koffiezetmethoden.