Gayo Mountain Sumatra Mandheling FT Organic – Medium Roast

Kawa Fairtrade Organic Sumatra Mandheling z gór Gayo – średni stopień palenia

Nasze ziarna kawy Gayo Mountain Sumatra Mandheling wyróżniają się bogatą karmelową słodyczą, nutami jagód i dymnym akcentem. Uprawia się je w regionie gór Gayo, wokół miasta Takengon i jeziora Laut Tawar na Sumatrze w Indonezji – jednym z najsłynniejszych regionów uprawy kawy na Sumatrze na świecie. Ten położony wysoko region daje wyjątkową kawę jednorodną o bogatym, charakterystycznym smaku. Wulkaniczne, bogate w składniki odżywcze gleby sprzyjają uprawie wysokiej jakości kawy Fairtrade Organic o znakomitym aromacie i smaku.

Kawa uprawiana na wyżynach Gayo pochodzi z tradycyjnych gospodarstw ekologicznych. Na niewielkich, przeważnie wspólnie użytkowanych plantacjach stosuje się obornik zamiast nawozów syntetycznych i nie używa się pestycydów. Te ziarna mają w 100% certyfikat Fairtrade Organic, potwierdzający etyczny i zrównoważony sposób produkcji kawy.

Co gwarantuje kawa Fairtrade Organic z Sumatry

• Wypłacanie co najmniej minimalnej stawki Fairtrade
• Ochronę praw pracowników
• Ochronę dzieci przed wyzyskiem
• Równe traktowanie kobiet
• Ochronę środowiska

Wybierając kawę Fairtrade z Sumatry, bezpośrednio wspierasz rolników i pracowników w niektórych z najuboższych społeczności świata, a jednocześnie możesz cieszyć się wysokiej jakości kawą uprawianą w zrównoważony sposób.

Z dbałością palimy te ziarna kawy Sumatra Mandheling, by zapewnić powtarzalny smak. Złożony profil smakowy może się znacznie różnić w zależności od stopnia palenia. Średnie palenie podkreśla intensywną karmelową bazę z nutami jagód. Mocny, dymny akcent, charakterystyczny dla kawy sumatrzańskiej, dodaje głębi i przypadnie do gustu osobom, które lubią wyrazistą kawę o nietuzinkowym smaku. Ta kawa jednorodna zachwyca złożonością i bogactwem zarówno czarna, jak i z mlekiem. Szczególnie polecamy przygotować ją w Chemeksie, by wydobyć jej klarowność i równowagę.

Aby porównać tę kawę z innymi stopniami palenia, zajrzyj do naszego przewodnika po stopniach palenia kawy.

Wskazówki, jak zaparzyć idealną filiżankę kawy Gayo Mountain Sumatra, znajdziesz na naszym blogu o metodach parzenia kawy.