Gayo Mountain Sumatra Mandheling FT Organic – Medium Roast

Gayo Mountain Sumatra Mandheling Fairtrade Bio-Kaffee – mittlere Röstung

Unsere Gayo Mountain Sumatra Mandheling Kaffeebohnen überzeugen mit üppiger Karamellsüße, Beerennoten und einer rauchigen Nuance. Sie stammen aus der Region Gayo Mountain rund um die Stadt Takengon und den Lake Laut Tawar auf Sumatra in Indonesien – einer der berühmtesten Kaffeeanbauregionen Sumatras weltweit. Diese hoch gelegene Region bringt außergewöhnlichen Single-Origin-Kaffee mit vollmundigen, unverwechselbaren Aromen hervor. Die vulkanischen, nährstoffreichen Böden eignen sich ideal für den Anbau von hochwertigem Fairtrade-Bio-Kaffee mit herausragendem Aroma und Geschmack.

Der Kaffee aus dem Gayo-Hochland wird nach traditionellen Methoden des ökologischen Landbaus angebaut. Auf den kleinen, überwiegend gemeinschaftlich bewirtschafteten Plantagen wird anstelle synthetischer Dünger organischer Mist verwendet, und es kommen keine Pestizide zum Einsatz. Diese Bohnen sind zu 100 % als Fairtrade-Bio-Kaffee zertifiziert und stehen damit für eine ethische und nachhaltige Kaffeeproduktion.

Was Fairtrade-Bio-Kaffee aus Sumatra garantiert

• Eine garantierte Fairtrade-Mindestvergütung
• Schutz der Arbeitnehmerrechte
• Schutz von Kindern vor Ausbeutung
• Gleichberechtigung für Frauen
• Schutz der Umwelt

Wenn du dich für Fairtrade-Kaffee aus Sumatra entscheidest, unterstützt du direkt Landwirte und Arbeitskräfte in einigen der ärmsten Gemeinschaften der Welt und genießt zugleich hochwertigen, nachhaltig angebauten Kaffee.

Wir rösten diese Sumatra Mandheling Kaffeebohnen sorgfältig, damit der Geschmack gleichbleibend ist. Das komplexe Geschmacksprofil kann sich je nach Röstung stark verändern. Unsere mittlere Röstung bringt eine intensive Karamellbasis mit Beerennoten zur Geltung. Eine kräftige, für Sumatra-Kaffee typische Rauchnote verleiht dem Kaffee Tiefe – für Kaffeeliebhaber, die Intensität und etwas Besonderes schätzen. Als Single-Origin-Kaffee lässt sich seine Komplexität und Fülle pur oder mit Milch genießen. Für klare, ausgewogene Ergebnisse empfehlen wir besonders die Zubereitung in einer Chemex.

Wenn du diesen Kaffee mit unseren anderen Röstungen vergleichen möchtest, findest du in unserem Leitfaden zum Vergleich von Kaffeeröstungen weitere Informationen.

Tipps für die perfekte Tasse Gayo Mountain Sumatra Kaffee findest du in unserem Blog zu Kaffeezubereitungsmethoden.