Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO – Medium-Dark Roast

Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO — Caffè tostato monorigine

Il nostro Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO è un caffè brasiliano monorigine ottenuto da chicchi Arabica coltivati nel Minas Gerais meridionale, una delle regioni produttrici di caffè più rinomate del Brasile. Coltivato a circa 900–1000 m s.l.m. e lavorato con processo natural, questo caffè ha il corpo morbido, la bassa acidità e la ricca profondità per cui i chicchi di caffè brasiliani sono apprezzati.

In tazza noterai note di ciliegia, tè nero e cioccolato fondente. È un caffè corposo, dal gusto tradizionale, con una profondità affumicata, una delicata dolcezza di ciliegia e un finale morbido e rotondo. L’aroma richiama il cioccolato fondente, donando al caffè un carattere ricco e avvolgente fin dalla prima estrazione.

Come tostiamo e prepariamo il caffè

Tostiamo Brazil Sul de Minas Bourbon Natural SO con un profilo di tostatura medio-scuro, mettendone in risalto il corpo, il carattere cioccolatoso e la classica profondità del caffè. È un’ottima scelta se ti piace una tazza più corposa e tradizionale, con bassa acidità e un finale morbido di cioccolato fondente.

Questo caffè monorigine è ottimo come espresso, long black, preparato con la French press o con latte, ma offre abbastanza dolcezza e struttura anche per la preparazione con il metodo filtro. Se ti piace il caffè brasiliano morbido, con note di cioccolato e un corpo pieno, è un’ottima scelta.

Se vuoi scoprire come si confronta con le nostre altre tostature, puoi consultare la pagina confronto tra i chicchi.

Monorigine, certificato Rainforest Alliance, processo natural