KAVÈ DECAFFEINATED | FRENCH PRESS

TYPE : ARABICA

VARIÉTÉ : EURO

CULTIVARS : MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

CALIBRE : 16/18

RÉGION : MINAS GERAIS

ALTITUDE : 900mt - 980mt

PROCESSING : NATURAL

SÉCHAGE : AU SOLEIL

EXPÉRIENCE GUSTATIVE

Kavè Decaffeinato est un assemblage précieux, aux arômes intenses et élégants, vraiment inhabituels pour un café décaféiné. En bouche, il révèle un corps consistant et bien équilibré, dominé par la douceur, avec une amertume moyennement faible et une acidité presque inexistante. Son arôme complexe présente une légère note d’amande et une agréable touche de nougat, qui persiste également dans une finale fine et persistante. Kavè Decaffeinato de Filicori Zecchini est certifié par l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI). 

LES BIENFAITS DU CAFÉ

Le café est riche en phénols, des antioxydants naturels qui empêchent la formation de dépôts graisseux dans les artères et combattent les radicaux libres, déchets produits par les cellules et principales causes du vieillissement cellulaire. Plusieurs études affirment qu’une consommation régulière et modérée de café, dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, peut même contribuer à prévenir certaines formes de diabète et la maladie de Parkinson.