STRONG | MOKA | CAN 226G (0.5LB)

Name: STRONG | MOKA | CAN 226G (0.5LB)
Brand: Filicori Zecchini

7,40 $US

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Pays du torréfacteur: Italie
Pays de livraison: France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur

Herbacé2/4

Lungo4/4

Épicé2/4

Sucré2/4

Amer2/4

Torréfié3/4

Espresso4/4

Cappuccino4/4

Céréales2/4

Café Crème4/4

Fruité et floral2/4

Chocolat et fruits secs2/4

Caractéristiques

Notes de dégustation: A balanced and delicious taste
Acidité: Équilibrée
Caféine: Avec caféine
Intensité: Intense
Composition: Assemblage
Torréfaction: Foncée
Mouture: Moulu
Certification: 100 % Direct Trade
Type de grain: Arabica
Préparation: Moka
Pays d’origine: Brésil, Viêt Nam, Inde
Pays de fabrication: Italie

Description

TYPE : ARABICA

VARIÉTÉ : EURO

CULTIVARS : MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

CALIBRE : 16/18

RÉGION : MINAS GERAIS

ALTITUDE : 900 mt - 980 mt

TRAITEMENT : NATURAL

SÉCHAGE : AU SOLEIL

EXPÉRIENCE GUSTATIVE

Gran Crema Forte est un assemblage au caractère complexe et affirmé. Un café au parfum intense et aromatique, à la dégustation très corsée, ronde et équilibrée, avec une amertume bien perceptible et une acidité modérée à faible. L’arôme est riche, marqué par des notes de céréales grillées et une finale délicate et équilibrée. L’assemblage idéal pour un espresso de qualité supérieure, destiné aux amateurs de cafés puissants et riches en sensations. Filicori Zecchini Gran Crema Forte est certifié par l’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).

TORRÉFACTION SÉPARÉE

La torréfaction est l’étape la plus importante et la plus délicate de la production du café. C’est à ce moment que les grains verts se colorent et développent leur arôme définitif. Chaque type de café vert a son point de cuisson optimal ; seule la torréfaction séparée des différentes origines permet d’obtenir une qualité exceptionnelle pour chacune d’elles.

Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais