Caffè Cortese

Die Ursprünge

Es ist 1956, und Carmine Cortese beginnt sein Abenteuer und gibt seinem Traum seinen Namen: die Kaffeekultur zu verbreiten und einige der besten Mischungen auf dem Markt zu kreieren. So entstand Caffè Cortese – nicht nur eine Marke, sondern eine neue Vorstellung davon, wie man das weltweit beliebteste Getränk versteht.

Mit der Qualität seiner Produkte wird Herr Carmine, wie ihn alle nannten, zu einer festen Größe in der Röstbranche: mit seinen Bohnenmischungen für Bars und gemahlenem Kaffee für den Genuss zu Hause. Dabei begleitet er seine Kunden auf der Entdeckung kleiner Sinneserlebnisse. In einer Tasse Caffè Cortese lassen sich alle Aromen erfassen, die perfekte Röstung genießen und die unterschiedlichen Geschmacksintensitäten erleben.

Und das alles im Einklang mit der Tradition des neapolitanischen Espressos und der Kultur verschiedener Zubereitungsarten: ein überall geschätzter Kaffee, cremig und aromatisch, der streng vor Ort zubereitet und verkostet wird.

Die Gegenwart. Der Weg, den Herr Carmine gemeinsam mit seiner Frau Maria begann, wurde über die Jahre dank des Engagements seiner Kinder Giovanni und Elena fortgesetzt. Sie haben die Rolle von Caffè Cortese als geschätzter Experte der Branche gefestigt. Bis heute hat der junge Carmine Andrea, Enkel des Gründers, die Erfahrung bei der Auswahl der Rohstoffe weiterentwickelt und das Produktsortiment erweitert und verfeinert. So ist es noch vielseitiger und zeitgemäßer geworden, etwa mit Bohnen für Bars und gemahlenem Kaffee.

Die neue Rösterei

Die Rösterei von Caffè Cortese wurde vom historischen Standort in Casoria erweitert und nach Acerra in der Provinz Neapel verlegt. Dank dieses Wachstums ließ sich der Herstellungsprozess mit den besten Technologien der Branche optimieren. Heute wird mit derselben handwerklichen Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit wie zu Beginn geröstet, unterstützt von Geräten, die alle Produktionsschritte überwachen und kontrollieren können. So lässt sich jede Mischung verfeinern und zugleich der sehr hohe Qualitätsstandard bewahren, der den Mischungen von Caffè Cortese zugrunde liegt. Doch nicht nur die Maschinen machen das möglich, sondern vor allem die Erfahrung einer ganzen Familie, die mit ihren Mitarbeitenden und Beschäftigten ein gemeinsames Ziel verfolgt.

Mehr als 60 Jahre im Zeichen hochwertiger Kaffeeproduktion

Ob roh oder geröstet – Kaffeebohnen in die Hand zu nehmen, hat etwas Magisches. Ihren Duft und ihr Aroma riechen, ihre Farbe und Größe betrachten, um ihre Herkunft zu erkennen; jenes sinnliche Gefühl erleben, das die Geschmacksexplosion in der Tasse ankündigt; das tun wir seit mehr als 60 Jahren. Wir wählen sorgfältig die besten Arabica- und Robusta-Sorten aus und rösten sie je nach Mischung getrennt oder zusammen. So entstehen all die Nuancen, die unseren Mischungen ihr unverwechselbares Aroma verleihen.

Hervorragende Kaffees, mit denen du in den Tag startest oder eine Mahlzeit ausklingen lässt, neue Energie tankst oder dir einen Moment der Entspannung gönnst – immer mit einer Note Genuss.