Caffè Cortese

De oorsprong

Het is 1956 en Carmine Cortese begint aan zijn avontuur en geeft zijn droom zijn naam: de koffiecultuur verspreiden en enkele van de beste melanges op de markt tot leven brengen. Zo ontstond Caffè Cortese: niet zomaar een merk, maar een nieuw idee over hoe je 's werelds meest geliefde drank kunt begrijpen.

Dankzij de kwaliteit van zijn product wordt meneer Carmine, zoals iedereen hem noemde, een referentie in de branderijsector met zijn bonenmelanges voor bars en gemalen koffie om thuis van te genieten, waarmee hij zijn klanten kleine zintuiglijke ervaringen laat ontdekken. In een kop Caffè Cortese kun je alle aroma's waarnemen, de perfecte branding waarderen en genieten van de verschillende smaakintensiteiten.

Dat alles met respect voor de traditie van Napolitaanse espresso en de cultuur van verschillende proefstijlen: een koffie die overal wordt gewaardeerd, romig en aromatisch, ter plekke bereid en getest.

Het heden. De weg die meneer Carmine samen met zijn vrouw Maria insloeg, is in de loop der jaren voortgezet dankzij de toewijding van zijn kinderen Giovanni en Elena, die de positie van Caffè Cortese als deskundige in de sector hebben verstevigd. Tot op vandaag, waarop de ervaring met het selecteren van de grondstof verder is ontwikkeld door de jonge Carmine Andrea, kleinzoon van de oprichter, en het assortiment producten is uitgebreid en verfijnd. Daardoor zijn producten als koffiebonen voor bars en gemalen koffie nog populairder en actueler geworden.

De nieuwe branderij

De branderij van Caffè Cortese is vanuit de historische fabriek in Casoria uitgebreid en verhuisd naar Acerra, in de provincie Napels. Dankzij deze groei kon het productieproces worden geoptimaliseerd met de beste technologieën in de sector. Tegenwoordig wordt er met dezelfde ambachtelijkheid en zorgvuldigheid gebrand als in het begin, met extra hulpmiddelen om alle productiestadia te monitoren en te controleren. Zo kan elke melange worden verfijnd, met behoud van de zeer hoge kwaliteitsnormen die aan de basis liggen van de melanges van Caffè Cortese. Dat is niet alleen aan de machines te danken, maar vooral aan de ervaring van een hele familie, die samen met medewerkers en werknemers een gezamenlijk doel nastreeft.

Meer dan 60 jaar gewijd aan de productie van kwaliteitskoffie

Of ze nu groen of gebrand zijn, koffiebonen in je handen houden heeft iets magisch. Hun geur opsnuiven, het aroma ruiken en de kleur en grootte bekijken om hun herkomst te herkennen; die zintuiglijke emotie voelen die vooruitloopt op de smaakexplosie in het kopje; dat doen we al meer dan 60 jaar. Door zorgvuldig de beste Arabica- en Robusta-variëteiten te selecteren en ze afzonderlijk of samen te branden, afhankelijk van de melange, geven we leven aan alle nuances die onze melanges hun onmiskenbare aroma geven.

Uitstekende koffies om de dag mee te beginnen of een maaltijd mee af te sluiten, nieuwe energie op te doen of te genieten van een moment van ontspanning, altijd met een vleugje genot.