Caffè Cortese

Originile

Este anul 1956, iar Carmine Cortese își începe aventura dându-și visului propriul nume: să răspândească cultura cafelei și să creeze unele dintre cele mai bune amestecuri de pe piață. Așa s-a născut Caffè Cortese, nu doar un brand, ci o nouă viziune asupra celei mai apreciate băuturi din lume.

Prin calitatea produsului său, domnul Carmine, cum îi spunea toată lumea, devine un reper în domeniul cafelei prăjite, cu amestecuri de boabe pentru baruri și cafea măcinată de savurat acasă, invitându-și clienții să descopere mici experiențe senzoriale. Într-o ceașcă de Caffè Cortese poți surprinde toate aromele, poți aprecia prăjirea perfectă și te poți bucura de intensități diferite ale gustului.

Toate acestea respectând tradiția espresso-ului napolitan și cultura diferitelor stiluri de degustare: o cafea apreciată pretutindeni, cremoasă și aromată, preparată și testată strict la fața locului.

Prezentul. Drumul început de domnul Carmine, alături de soția sa Maria, a continuat de-a lungul anilor datorită dedicării copiilor săi, Giovanni și Elena, care au consolidat rolul Caffè Cortese de expert de încredere în domeniu. Până în prezent, când experiența în selectarea materiei prime a fost dezvoltată de tânărul Carmine Andrea, nepotul fondatorului, extinzând și desăvârșind gama de produse, devenită și mai apreciată și actuală, precum cafeaua boabe pentru baruri și cafeaua măcinată.

Noua prăjitorie

De la fabrica istorică din Casoria, prăjitoria Caffè Cortese s-a extins și s-a mutat la Acerra, în provincia Napoli. Această creștere a făcut posibilă optimizarea procesului de producție cu ajutorul celor mai bune tehnologii din domeniu. Astăzi, prăjirea se desfășoară cu aceeași măiestrie și rigurozitate ca la început, îmbogățită cu instrumente capabile să monitorizeze și să controleze toate etapele producției. Astfel, fiecare amestec poate fi perfecționat, păstrând standardele de calitate foarte ridicate care stau la baza amestecurilor Caffè Cortese. Însă nu doar utilajele fac toate acestea posibile, ci mai ales experiența unei întregi familii, care împărtășește același angajament cu colaboratorii și angajații.

Peste 60 de ani dedicați producerii cafelei de calitate

Fie că sunt verzi sau prăjite, boabele de cafea au ceva magic. Să le iei în mâini, să le simți parfumul și aroma, să le observi culoarea și dimensiunea pentru a le recunoaște originea; să simți emoția senzorială care prevestește explozia de gust din ceașcă; asta facem de peste 60 de ani. Selectăm cu grijă cele mai bune varietăți de Arabica și Robusta, le prăjim separat sau împreună, în funcție de amestec, dând viață tuturor nuanțelor care oferă amestecurilor noastre o aromă inconfundabilă.

Cafele excelente cu care să-ți începi ziua sau să închei o masă, să-ți reîncarci bateriile ori să te bucuri de un moment de relaxare, mereu cu o notă de plăcere.