Caffè Cortese

Los orígenes

Estamos en 1956 y Carmine Cortese inicia su aventura dando a su sueño su propio nombre: difundir la cultura del café y crear algunas de las mejores mezclas del mercado. Así nació Caffè Cortese, no solo una marca, sino una nueva forma de entender la bebida más consumida del mundo.

Gracias a la calidad de su producto, el señor Carmine, como todos lo llamaban, se convierte en un referente del sector del café tostado con sus mezclas en grano para bares y su café molido para disfrutar en casa, acompañando a sus clientes en el descubrimiento de pequeñas experiencias sensoriales. En una taza de Caffè Cortese es posible captar todos los aromas, apreciar el tueste perfecto y disfrutar de los distintos matices de intensidad del sabor.

Todo ello respetando la tradición del espresso napolitano y la cultura de los distintos estilos de degustación: un café apreciado en todas partes, cremoso y aromático, preparado y probado estrictamente en el momento.

El presente. El camino que inició el señor Carmine junto a su esposa Maria ha continuado a lo largo de los años gracias a la dedicación de sus hijos Giovanni y Elena, que han consolidado el papel de Caffè Cortese como un valioso referente experto del sector. Hasta hoy, cuando el joven Carmine Andrea, nieto del fundador, ha desarrollado la experiencia en la selección de la materia prima, ampliando y perfeccionando una gama de productos aún más popular y actual, como el café en grano para bares y el café molido.

El nuevo tostadero

Desde la histórica fábrica de Casoria, el tostadero de Caffè Cortese se ha ampliado y trasladado a Acerra, en la provincia de Nápoles. Este crecimiento ha permitido optimizar el proceso de elaboración con las mejores tecnologías del sector. Hoy, el tueste se realiza con la misma artesanía y meticulosidad de los comienzos, enriquecidas con herramientas capaces de supervisar y controlar todas las fases de producción. Así, cada mezcla puede perfeccionarse, manteniendo los altísimos estándares de calidad que caracterizan las mezclas de Caffè Cortese. Pero no son solo las máquinas las que hacen posible todo esto, sino, sobre todo, la experiencia de toda una familia, que comparte un compromiso común con sus colaboradores y trabajadores.

Más de 60 años dedicados a la producción de café de calidad

Tanto en verde como tostados, hay algo mágico en sostener granos de café entre las manos. Oler su perfume y aroma, observar su color y tamaño para reconocer su origen; sentir esa emoción sensorial que anticipa la explosión de sabor que ofrecerá en la taza; es lo que llevamos haciendo más de 60 años. Seleccionamos cuidadosamente las mejores variedades de Arabica y Robusta, las tostamos por separado o juntas según las mezclas y damos vida a todos esos matices que aportan un aroma inconfundible a nuestras mezclas.

Cafés excelentes con los que empezar el día o terminar una comida, recargar las pilas o regalarte un momento de relax, siempre con una nota de placer.