Zine Coffee Blend roasted to order in Cape Town

Zine Coffee Blend – gemacht, um dich auf die hellere Seite zu bringen.

Traditionelle Mischung

Bis vor 25 Jahren wurden Mischungen vor allem hergestellt, indem Kaffees mit unterschiedlichen Röstgraden miteinander gemischt wurden. Obwohl diese Praxis bei vielen kommerziellen Mischungen bis heute vorherrscht, verliert die Tatsache, dass der Röstgrad und nicht die Herkunft des Kaffees für den Geschmack ausschlaggebend ist, bei vielen Kaffeetrinkern langsam an Beliebtheit.

Im Grunde haben wir bei Quaffee eine Mischung kreiert, die diesem Stil einer klassischen Mischung ähnelt. Wir kombinieren Kaffees mit unterschiedlichen Röstgraden in der Hoffnung, dass Kaffeetrinker sie probieren und mögen und sich dann auf eine ähnliche Reise begeben wie der Frog Quaffer.

Wir haben außerdem festgestellt, dass viele Kaffeetrinker gern am Ende dieser Reise ankommen und das Gefühl haben, nicht mehr viel Neues probieren zu wollen. Wir können Kaffeetrinker jedoch nur bis zur Tasse begleiten – selbst wenn sie daraus nicht trinken.

Zine Coffee Blend

Zine bedeutet auf Xhosa „vier“. Und genau so viele Kaffees werden in dieser Mischung vereint. 50 % davon sind dunkel geröstet, bis weit in den Second Crack hinein, und 50 % sind heller geröstet, bis der First Crack abgeschlossen ist.

Wir glauben, dass dies eine gute Balance aus Röst- und Kaffeekomplexität ergibt – für alle, die sich nicht sicher sind, ob sie Kaffee mit komplexen Geschmacksnoten oder mit dominantem Körper bevorzugen.

Die Mischung ist saisonal und richtet sich nach der Verfügbarkeit der Kaffees. Bei diesem Röststil ist es nicht so wichtig, welcher Kaffee die 50 % der Mischung ausmacht.

Bewusstsein & Nachhaltigkeit

Auch wenn die Kosten bei dieser Mischung eine Rolle spielen, bemühen wir uns nach Kräften, mindestens einen Bio-Kaffee als Grundlage zu verwenden und die Mischung dann um ein oder zwei rückverfolgbare Kaffees zu ergänzen, um ihre Komplexität zu steigern.

Informationen zur Transparenz