Yirgacheffe - Ethiopian Natural

Äthiopien gilt als Geburtsort des Specialty Coffee und ist die Heimat traditioneller Kaffeesorten und einzigartiger Kaffeetraditionen. Bei der Natural-Aufbereitung bleiben die Kaffeekirschen an den Bohnen, damit sie auf erhöhten Trockenbetten in der direkten Sonne fermentieren und trocknen können. So entstehen florale und fruchtige Aromen.

Nach zehn Jahren Kaffeeröstung haben wir es endlich nach Äthiopien geschafft. Unsere meisten Reisen führen uns nach Lateinamerika, da die Region leichter erreichbar und näher gelegen ist. In Sidama, Äthiopien, haben wir großartige Partner gefunden, mit denen wir wunderschöne traditionelle Kaffeesorten nach Nord-Minnesota bringen. Wir freuen uns, einen afrikanischen Flaggschiffkaffee ins Sortiment aufzunehmen, der das ganze Jahr über erhältlich sein wird und in den örtlichen Lebensmittelgeschäften angeboten wird.