Yirgacheffe - Ethiopian Natural

Ethiopië wordt erkend als de bakermat van specialty coffee en is de thuisbasis van inheemse koffievariëteiten en unieke koffietradities. Bij de natural-methode blijven de koffiebessen aan de zaden zitten om te fermenteren en te drogen op verhoogde bedden in de volle zon. Dit proces zorgt voor florale en fruitige smaken.

Na tien jaar koffie branden zijn we eindelijk in Ethiopië geweest. De meeste van onze reizen gaan naar Latijns-Amerika, omdat dat toegankelijker en dichterbij is. We hebben geweldige partners in Sidama, Ethiopië, gevonden om prachtige inheemse koffies naar Noord-Minnesota te brengen. We zijn blij dat we een Afrikaanse flagship-koffie toevoegen die het hele jaar verkrijgbaar zal zijn en te koop is in lokale supermarkten.