Yirgacheffe - Ethiopian Natural

Riconosciuta come la culla del caffè specialty, l’Etiopia ospita varietà di caffè heirloom e tradizioni uniche. Nel processo naturale, le ciliegie di caffè vengono lasciate sui semi, che fermentano e si asciugano su letti rialzati, esposti direttamente al sole. Questo processo crea aromi floreali e fruttati.

Dopo dieci anni di tostatura del caffè, finalmente siamo arrivati in Etiopia. La maggior parte dei nostri viaggi è in America Latina, perché è più accessibile e vicina. Abbiamo stretto legami con ottimi partner a Sidama, in Etiopia, per portare splendidi caffè heirloom nel Minnesota settentrionale. Siamo entusiasti di aggiungere un caffè africano di punta, disponibile tutto l’anno e nei negozi di alimentari della tua zona.