Waghi Valley - Papua New Guinean Washed

Nota per il ricco strato di terra fertile e il paesaggio accidentato, la valle del Waghi produce un caffè equilibrato, dalle note dolcemente speziate. I piccoli proprietari vendono il caffè ai raccoglitori oppure lo trasportano in auto o a piedi fino a un impianto di lavorazione vicino, dove viene essiccato e lavorato con il metodo washed.

Papua New Guinea è uno Stato insulare equatoriale del Pacifico, dalla storia e cultura complesse. Gran parte del caffè cresce all’ombra delle foreste sugli altopiani, disseminati in un territorio vario e accidentato. Le strade sterrate o danneggiate rendono difficoltosi i trasporti sia per i produttori sia per gli esportatori.