West Arsi - Ethiopia

Roter Apfel / Honig / Gewürzkeks

Unser letztes äthiopisches Angebot des Jahres ist süß und klar, mit all der Klarheit und dem Charakter, die wir an gewaschenem äthiopischem Kaffee lieben. Freu dich auf einen knackigen Auftakt mit rotem Apfel, gefolgt von einer sanften, honigsüßen Note und einem dezenten Gewürzkeks-Aroma im Abgang.

Produzent

Zum zweiten Mal bieten wir Kaffee von Daye Bensa an, einem familiengeführten Produzenten und Exporteur mit Sitz in Sidama, den wir über den Importeur Coffee Legends beziehen.

Daye Bensa arbeitet mit Kleinbauern zusammen und nutzt dafür ein Netzwerk von Waschstationen in ganz Äthiopien. Dieses Lot vereint Kaffee, der von rund 250 Bauern in den benachbarten Kebeles Roricho und Bohira in Worka, West Arsi, angebaut und anschließend in der Station Bishan Guracha aufbereitet wurde.

Region

Die Station Bishan Guracha liegt auf 2.050 Metern über dem Meeresspiegel in Worka, Nensebo, in der West-Arsi-Zone der äthiopischen Region Oromia. Umgeben von dichter Vegetation und Anbaubedingungen in großer Höhe, ist die Station nach einem bedeutenden Fluss benannt, der durch das Hochland von West Arsi fließt – Bishan Guracha bedeutet in der lokalen Sprache „Schwarzes Wasser“.

Produzent: Daye Bensa

Herkunft: Oromia, Äthiopien

Anbauhöhe: 2.200 m ü. d. M.

Varietät: Heirloom

Aufbereitung: Gewaschen

Auf jedem Beutel ist das Röstdatum aufgedruckt. Wir empfehlen, unseren Kaffee nach dem Rösten mindestens 14 Tage ruhen zu lassen und ihn innerhalb von 3 Monaten zu genießen.