West Arsi - Ethiopia

Czerwone jabłko / miód / korzenne ciasteczka

Nasza ostatnia w tym roku kawa z Etiopii jest słodka i czysta, z przejrzystością i charakterem, które tak cenimy w mytej kawie z tego kraju. Na początku wyczujesz rześkie czerwone jabłko, a po nim gładką, miodową słodycz i delikatną korzenną nutę na finiszu.

Producent

To już drugi rok, w którym oferujemy kawę od Daye Bensa, rodzinnego producenta i eksportera z siedzibą w Sidamie, pozyskaną za pośrednictwem importerów Coffee Legends.

Daye Bensa współpracuje z drobnymi rolnikami poprzez sieć stacji myjących w całej Etiopii. Ta partia łączy kawę uprawianą przez około 250 rolników z sąsiadujących kebele Roricho i Bohira w Worka, w strefie West Arsi. Następnie została przetworzona na stacji Bishan Guracha.

Region

Stacja Bishan Guracha znajduje się na wysokości 2050 metrów n.p.m. w Worka, Nensebo, w strefie West Arsi, w etiopskim regionie Oromia. Otoczona gęstą roślinnością i położona na terenach uprawnych na dużej wysokości, stacja wzięła nazwę od głównej rzeki przepływającej przez wyżyny West Arsi — Bishan Guracha oznacza „czarną wodę” w lokalnym języku.

Producent: Daye Bensa

Pochodzenie: Oromia, Etiopia

Wysokość upraw: 2200 m n.p.m.

Odmiana: Heirloom

Obróbka: washed

Na każdym opakowaniu znajduje się data palenia. Zalecamy odczekać co najmniej 14 dni od palenia przed zaparzeniem kawy i wypić ją w ciągu 3 miesięcy.