Variety CoffeeVilcaniza
- Röstgrad: Mittel
- Blend
- 100 % Direct Trade
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ab15,11 $
≈ 50,37 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
- Deutschland · Im Shop der Rösterei nicht aufgeführt
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätEher kräftig
- MildKräftig
- SäureAusgewogen
- WenigLebhaft
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 300 g | 50,37 $ | 15,11 $ |
| Ganze Bohne | 5lb | 52,03 $ | 118,00 $ |
Beschreibung
Die Erntezeit bei Vilcaniza beginnt im Juli und endet im Oktober. Der Boden wird mit Bokashi-Dünger angereichert und mit ungenutzten Lebensmitteln, Kaffeepulpe, Zuckerrohrstängeln und Mikroorganismen aus fruchtbaren Böden vorbereitet. Nach dem Entpulpen werden die Kaffeekirschen noch am selben Tag zur Fermentation in Holzbecken gegeben. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, wird der Pergamentkaffee mit sauberem Wasser gewaschen und anschließend auf Hochbeeten unter einem überdachten Gestell getrocknet.
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