Uteuzi Jimbo - Nyeri, Kenya

Uteuzi Jimbo — County Select (Kenya) Uteuzi Jimbo, Swahili für „County Select“, ist ein Kaffeeprogramm – die Regional Select-Reihe, die die unverwechselbaren Charaktere feiert, die in Kenias zahlreichen Kaffeeanbaugebieten entstehen. Wir haben festgestellt, dass lokale Faktoren – Windverhältnisse, Boden, Sonneneinstrahlung, Höhenlage und andere Mikroklimafaktoren – für beständige Geschmacksprofile sorgen. Um diese Profile zu präsentieren, lassen sich diese Kaffees bis auf County-Ebene zurückverfolgen. Die Lots aus verschiedenen Aufbereitungsstationen einer Region werden anhand ihrer Tassenqualität und ihres Profils zusammengestellt. Dieser Kaffee verkörpert für uns typisch kenianischen Kaffee: klar und lebendig, mit einer spritzigen Säure nach saftigem grünem Apfel, abgerundet durch süße Vanille und mit einer dezenten, an Rohrzucker erinnernden Panela-Note im Abgang. Eine klare, lebhafte Tasse, die die terroirgeprägte Klarheit hervorhebt, für die kenianische Kaffees bekannt sind. Geschmacksnoten: Vanille, grüner Apfel, Panela.