Uganda SC 18 (100% Robusta)

UGANDA ROBUSTA 🇺🇬
Dunkle oder mittlere Röstung
Schokolade, Nuss, blumig

Single Origin bedeutet: ein Land, eine Ernte, keine Mischung.
Jede Geschmacksnote, die du herausschmeckst, stammt von diesem einen Ort – und sonst nirgendwoher.
Genau das macht den Reiz aus: Keine andere Herkunft hilft dabei nach.
Was du schmeckst, ist das, was Uganda tatsächlich hervorbringt.

Uganda ist der Geburtsort von Robusta. Nicht einfach ein Anbauland, sondern der tatsächliche Ursprung, wo er lange vor seinem Anbau wild im äquatorialen Regenwald rund um den Victoriasee wuchs.
Jede Robusta-Bohne weltweit lässt sich auf diesen Ort zurückführen. Heute ist Uganda Afrikas größter Kaffeeexporteur nach Volumen, und Robusta macht rund 80 % des gesamten Kaffeeanbaus des Landes aus.

Screen 18.
Eine wirklich hohe Qualität: größere Bohnen und eine gleichmäßigere Röstung.
Wie bei allem in dieser Reihe gilt: Die Bohnengröße beeinflusst die Gleichmäßigkeit, und wir kaufen nicht das kleinere, billigere Zeug wie die meisten anderen Röstereien.

Das ist wichtig, denn die meisten kennen Robusta nur in schlechter Qualität: billig, zu dunkel geröstet und als Füllstoff in einer Mischung, auf die niemand stolz ist. Dieser hier ist anders. Natürlich aufbereitet und in der Frucht getrocknet, für zusätzliche Süße und mehr Körper. Angebaut in einem Land, das diese Bohne perfektioniert, seit sie anderswo noch keinen Namen hatte. Geerntet in zwei Zeiträumen: die Haupternte von Oktober bis Februar, eine kleinere Nebenernte von April bis August.

Wir haben es schon gesagt und werden es weiter sagen: Richtig zubereiteter Robusta ist kein Kompromiss.
Das ist Robusta direkt an der Quelle, von den Menschen, die ihn am längsten anbauen.

Das Ergebnis=
Schokoladige, nussige Tiefe.
Eine blumige Note, die die meisten von Robusta nicht erwarten.
Voller Körper, echter Charakter. So soll diese Bohne tatsächlich schmecken.

Erhältlich als dunkle oder mittlere Röstung.