The coffee book - for beginners, professionals and freaks

Das derzeit beste und umfassendste Kaffeebuch auf dem Markt wird für die internationale Barista-Ausbildung empfohlen.

Welche Kaffeemaschine passt zu wem?
Wie bereite ich den perfekten Espresso zu?
Und woher stammen die Kaffeebohnen?
Barista-Meisterin Johanna Wechselberger gibt kompetente Antworten für alle, die Kaffee genießen:
Anfänger erfahren alles über den perfekten Espresso, herrlich feinporigen Milchschaum, Kaffeemaschinen und Zubereitungsmethoden, Kaffeeanbau, Verarbeitung, Handel, Zertifizierungen und köstliche Kaffeerezepte.
Profis erweitern ihr Wissen darüber, wie sie durch Anpassung des Mahlgrads und der Temperatur das Beste aus jeder Sorte herausholen, wie sie den Kaffee richtig tampern oder mit Latte Art kleine Kunstwerke in die Tasse zaubern. Und Kaffee-Freaks finden Anregungen und Ideen für die eigene Kaffeeröstung, die Zubereitung von Filterkaffee nach dem Gold-Cup-Standard und die Vorteile bodenloser Siebträger.