The coffee book - for beginners, professionals

Najlepsza i najbardziej kompletna książka o kawie dostępna obecnie na rynku jest polecana do międzynarodowych szkoleń baristycznych.

Jaki ekspres do kawy będzie odpowiedni dla kogo?
Jak przygotować idealne espresso?
I skąd pochodzą ziarna kawy?
Mistrzyni baristyki Johanna Wechselberger udziela fachowych odpowiedzi osobom, które lubią czerpać przyjemność z kawy:
Początkujący dowiedzą się wszystkiego o idealnym espresso, pysznej, drobnoziarnistej piance mlecznej, ekspresach i metodach parzenia, uprawie kawy, jej przetwarzaniu, handlu, certyfikatach oraz wyśmienitych przepisach na kawę.
Profesjonaliści poszerzą wiedzę o tym, jak wydobyć to, co najlepsze z każdej odmiany, dostosowując stopień mielenia i temperaturę, jak prawidłowo ubijać kawę oraz jak tworzyć małe dzieła sztuki w filiżance za pomocą latte art. Pasjonaci znajdą tu inspiracje i pomysły na własne palenie kawy, parzenie kawy filtrowanej zgodnie ze standardem Gold Cup oraz poznają zalety portafiltrów bez dna.