The coffee book - for beginners, professionals

Het momenteel beste en meest complete koffieboek op de markt wordt aanbevolen voor internationale baristatraining.

Welk type koffiemachine past bij wie?
Hoe maak ik de perfecte espresso?
En waar komen de koffiebonen vandaan?
Master Barista Johanna Wechselberger geeft deskundige antwoorden voor iedereen die van koffie geniet:
Beginners leren alles over de perfecte espresso, heerlijk fijnporig melkschuim, koffiemachines en bereidingsmethoden, koffieteelt, verwerking, handel, certificeringen en heerlijke koffierecepten.
Professionals verdiepen hun kennis over hoe ze het beste uit elke variëteit halen door de maalgraad en temperatuur aan te passen, hoe ze koffie goed aandrukken en hoe ze met latte art kleine kunstwerkjes in het kopje maken. Koffie-enthousiastelingen vinden ideeën en inspiratie om zelf koffie te branden, filterkoffie te zetten volgens de Gold Cup-standaard en de voordelen van bodemloze portafilters te ontdekken. ct of coffee.