Tanzania Honey

Dieser einzigartige Kaffee von einem familiengeführten Gut in Tanzania ist lebhaft mit spritzigen Zitrus- und Melonennoten und einer lang anhaltenden Süße.

HERKUNFT Anbau: Edelweiss Oldeani Estate Varietät: Bourbon Region: Karatu District, Arusha Region, Tanzania Ernte: Juli - Dezember Anbauhöhe: 1600 – 1850 m ü. NN Boden: Vulkanischer Lehmboden Aufbereitung: Semi-washed (Honey), Trocknung auf erhöhten Trocknungsbetten Zertifizierungen: Konventionell Hintergrundinformationen von Royal Coffee Importers: Tanzania Ngorongoro Edelweiss Oldeani Estates Peaberry stammt von einem familiengeführten Gut in Oldeani, Tanzania. Das 600 Acre große Gut namens Edelweiss liegt an den Hängen der Ngorogoro Caldera (der größten zusammenhängenden Caldera der Welt), einem geschützten Wildtierreservat für das vom Aussterben bedrohte Spitzmaulnashorn und UNESCO-Welterbe. Das Gut befindet sich seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs im Besitz der Familie Vohora. In den vergangenen Jahren hat die Familie Vohora das Gut umfassend erneuert, unter anderem mit dem Anbau von Macadamiabäumen als Schattenpflanzen und zur Diversifizierung der Einkünfte. Verbesserungen in der Aufbereitungsanlage haben außerdem das Wassermanagement und die Qualitätskontrolle vom Pflücken bis zum Export deutlich verbessert. Mehr als 50 festangestellte Mitarbeitende haben Zugang zu Wohnraum und Land, auf dem sie Nahrungspflanzen für ihre Familien anbauen können.