Tanzania Honey

Ta wyjątkowa kawa z rodzinnej posiadłości w Tanzanii zachwyca wyrazistymi nutami cytrusów i melona oraz długo utrzymującą się słodyczą.

INFORMACJE O POCHODZENIU Producent: Edelweiss Oldeani Estate Odmiana: Bourbon Region: dystrykt Karatu, region Arusha, Tanzania Zbiory: lipiec–grudzień Wysokość upraw: 1600–1850 m n.p.m. Gleba: gleba gliniasta pochodzenia wulkanicznego Obróbka: półmyta (honey), suszona na podwyższonych sitach Certyfikaty: konwencjonalna Informacje o pochodzeniu od Royal Coffee Importers: Tanzania Ngorongoro Edelweiss Oldeani Estates Peaberry pochodzi z rodzinnej posiadłości w Oldeani w Tanzanii. Licząca 600 akrów posiadłość Edelweiss leży na zboczach kaldery Ngorogoro (największej nieprzerwanej kaldery na świecie), na obszarze chronionym, stanowiącym ostoję zagrożonego nosorożca czarnego i wpisanym na Listę światowego dziedzictwa UNESCO. Posiadłość należy do rodziny Vohora od końca II wojny światowej. W ostatnich latach rodzina Vohora przeprowadziła gruntowną modernizację farmy, między innymi sadząc między uprawami drzewa makadamia, które zapewniają cień i dodatkowe źródło dochodu. Usprawnienia w młynie znacznie poprawiły również gospodarowanie wodą i kontrolę jakości — od zbiorów po eksport. Ponad 50 pracowników zatrudnionych na pełen etat ma dostęp do mieszkań i gruntów, na których może uprawiać żywność dla swoich rodzin.