Tanzania Honey

Deze unieke koffie van een familiebedrijf in Tanzania is levendig, met pittige citrus- en meloensmaken en een aanhoudende zoetheid.

HERKOMSTINFORMATIE Kweker: Edelweiss Oldeani Estate Variëteit: Bourbon Regio: Karatu District, Arusha Region, Tanzania Oogst: juli - december Hoogte: 1600 – 1850 meter boven zeeniveau Bodem: vulkanische leem Verwerking: semi-washed (honey) en gedroogd op verhoogde bedden Certificeringen: conventioneel Achtergrondinformatie van Royal Coffee Importers: Tanzania Ngorongoro Edelweiss Oldeani Estates Peaberry is afkomstig van een familiebedrijf in Oldeani, Tanzania. Het landgoed van 600 hectare, Edelweiss genaamd, ligt op de hellingen van de Ngorogoro-caldera (de grootste ononderbroken caldera ter wereld), een beschermd natuurgebied voor de bedreigde zwarte neushoorn en een UNESCO-werelderfgoedlocatie. Het landgoed is sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog in handen van de familie Vohora. De afgelopen jaren heeft de familie Vohora de boerderij grondig gerenoveerd, onder meer door macadamiabomen aan te planten voor schaduw en inkomensdiversificatie. Innovaties in de verwerkingsinstallatie hebben ook het waterbeheer en de kwaliteitscontrole, van het plukken tot de export, sterk verbeterd. Meer dan 50 vaste medewerkers hebben toegang tot huisvesting en grond om voedselgewassen voor hun gezinnen te verbouwen.