Tanzania Honey

Această cafea unică, provenită de pe o proprietate agricolă deținută de o familie din Tanzania, are note intense de citrice acrișoare și pepene galben, urmate de o dulceață persistentă.

INFORMAȚII DESPRE ORIGINE Cultivator: Edelweiss Oldeani Estate Varietate: Bourbon Regiune: Districtul Karatu, Regiunea Arusha, Tanzania Recoltă: iulie - decembrie Altitudine: 1600 – 1850 m deasupra nivelului mării Sol: Lutos vulcanic Procesare: Semi-spălată (Honey), apoi uscată pe paturi înălțate Certificări: Convențională Informații suplimentare de la Royal Coffee Importers: Tanzania Ngorongoro Edelweiss Oldeani Estates Peaberry provine de pe o proprietate agricolă deținută de o familie, situată în Oldeani, Tanzania. Proprietatea de 600 de acri, numită Edelweiss, se află pe versanții calderei Ngorogoro (cea mai mare calderă neîntreruptă din lume), o rezervație protejată pentru rinocerul negru pe cale de dispariție și un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO. Proprietatea se află în familia Vohora de la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial. În ultimii ani, familia Vohora a renovat considerabil ferma, inclusiv plantând macadamia printre celelalte culturi, pentru umbră și diversificarea veniturilor. Inovațiile aduse instalației de procesare au îmbunătățit considerabil gestionarea apei și controlul calității, de la cules până la export. Peste 50 de angajați permanenți au acces la locuințe și terenuri pe care să cultive alimente pentru familiile lor.