Sumatra

„Der Kaffee Sumatra FTO Takengon KKGO stammt von familiengeführten Farmen, die in der Kooperative Koperasi Kopi Gayo Organic (KKGO) organisiert sind. Sie liegt im Hochland von Takengon in der Provinz Aceh auf der indonesischen Insel Sumatra. Diese Region Indonesiens wird auch als Gayo-Land bezeichnet, da die Kaffeebauern der ethnischen Gruppe der Gayonese angehören. Ein großer Teil der Bauern, meist aus den abgelegensten Dörfern des Hochlands von Takengon, sind Witwen, die ihre Ehemänner während der Konfliktzeiten in Aceh verloren haben. Diese Familien sind außerdem dabei, sich nach einem Erdbeben im Jahr 2013 wieder aufzubauen.“ ***

Region/Kooperative:  Takengon/KKGO
Anbauhöhe:  1.200–1.500 Meter (4.000–5.000 Fuß)
Aufbereitung:  Wet-hulled / auf der Terrasse und in einer Solartrocknungsmaschine getrocknet
Zertifizierungen: Fair Trade, Bio
Varietäten:  Bourbon,Catimor,S-795,Typica

***Informationen mit freundlicher Genehmigung von Royal Coffee NY

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