Sumatra

“De Sumatra FTO Takengon KKGO-koffie wordt geproduceerd op familieboerderijen die zijn aangesloten bij de coöperatie Koperasi Kopi Gayo Organic (KKGO), gelegen in de hooglanden van Takengon in de provincie Aceh op het eiland Sumatra, Indonesië. Deze regio van Indonesië wordt ook wel het land van de Gayo genoemd, omdat de koffieboeren tot de etnische groep Gayonese behoren. Een groot deel van de boeren, meestal afkomstig uit de meest afgelegen dorpen in de hooglanden van Takengon, bestaat uit weduwen die hun echtgenoten tijdens perioden van conflict in Aceh verloren. Deze families zijn ook bezig met de wederopbouw na een aardbeving in 2013.” ***

Regio/coöperatie:  Takengon/KKGO
Hoogte:  1.200–1.500 meter (4.000–5.000 ft)
Verwerkingsmethode:  Wet hulled/patio- en zonnedroging met een machine
Certificeringen: Fair Trade, biologisch
Variëteiten:  Bourbon,Catimor,S-795,Typica

***Informatie met dank aan Royal Coffee NY

Ben je dol op deze koffie, maar wil je niet steeds dezelfde zak kopen? Met onze Coffee Boxes kun je verschillende brandingen en maalgraden combineren, zodat je ochtenden net zo afwisselend blijven als jij.

Bekijk ons Coffee Box-abonnement.