Sumatra Mandheling Café Doypack
Indonesien
- Gewaschen
- Single Origin
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Beschreibung
Unser Kaffee aus Sumatra, angebaut auf einer indonesischen Insel, ist sowohl für seinen guten Körper und seine intensive Crema mit großer Dichte und Fülle im Mund, die lange am Gaumen bleibt, als auch für seinen reichen und komplexen Geschmack mit sanfter, feiner Säure und kräuterigen Noten bekannt.
- Herkunft: Sumatra, Mandheling.
- Art/botanische Varietät: Arabica/Bourbon.
- Aufbereitung: Nassaufbereitung – von Hand geerntet.
- Siebung: Standard
- Anbauhöhe: 1.200–2.200 m ü. d. M.
- Feuchtigkeit: Maximal zulässig: 12,5 %
- Sensorisches Profil: Mit kräuterigen und würzigen Pfeffernoten sowie schokoladigen Nuancen.
- Körper: Mittel bis kräftig
SCA-BEWERTUNG: 85,00
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