Sumatra Mandheling Café Doypack
Indonesia
- Lavato
- Monorigine
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Formati e prezzi
Descrizione
Il nostro caffè di origine Sumatra, coltivato su un’isola dell’Indonesia, è noto per il suo buon corpo e la crema intensa, densa e persistente al palato, ma anche per il suo sapore ricco e complesso, con una lieve e delicata acidità e note erbacee.
- Origine: Sumatra, Mandheling.
- Specie/varietà botanica: Arabica/ Bourbon.
- Metodo di lavorazione: Lavorazione a umido – raccolta manuale.
- Setaccio: Standard
- Altitudine: 1.200 – 2.200 m s.l.m.
- Umidità: Massimo consentito 12.5 %
- Profilo sensoriale: Con note erbacee e speziate di pepe e sfumature di cioccolato.
- Corpo: Medio-alto
PUNTEGGIO SCA: 85.00
Recensioni
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