Sumatra Mandheling Café Doypack
Indonesia
- Lavado
- Origen único
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Descripción
Nuestro Origen Sumatra cultivado en una isla de Indonesia es conocido tanto por su buen cuerpo, intensa crema, con gran densidad y plenitud en boca que permanecen en el paladar como por su sabor rico y complejo con una suave y fina acidez con notas herbáceas.
- Origen: Sumatra, Mandheling.
- Especie/Variedad botánica: Arábica/ Bourbon.
- Método preparación: Beneficio Húmedo – cosecha manual.
- Criba: Estándar
- Altitud: 1.200 – 2.200 msnm
- Humedad: Máximo permitido 12.5 %
- Perfil de sensorial: Con notas herbáceas y especiadas a pimienta y tono achocolatado.
- Cuerpo: Medio-Alto
PUNTUACIÓN SCA: 85.00
Reseñas
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