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Sumatra Mandheling Café Doypack
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Cafés Camali

Sumatra Mandheling Café Doypack

Indonésie

  • Lavé
  • Pure origine

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à partir de9,08 €

≈ 36,32 € / kg

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Formats et prix

FormatSelecciona tu CaféMoutureAu kgPrix
250gGrano–36,32 €9,08 € ↗
250g–Moulu pour espresso36,32 €9,08 € ↗
250g–Moulu pour cafetière italienne36,32 €9,08 € ↗
250g–Molido Filtro36,32 €9,08 € ↗
250g–Molido Émbolo / Prensa Francesa36,32 €9,08 € ↗

Description

Notre café de Sumatra, cultivé sur une île d’Indonésie, est réputé pour son corps généreux et sa crème intense, ainsi que pour sa grande densité et sa plénitude en bouche qui persistent en fin de dégustation. Il séduit aussi par sa saveur riche et complexe, son acidité douce et délicate et ses notes herbacées.

  • Origine : Sumatra, Mandheling.
  • Espèce/variété botanique : Arabica/ Bourbon.
  • Méthode de préparation : Traitement par voie humide – récolte manuelle.
  • Crible : Standard
  • Altitude : 1 200 – 2 200 m d’altitude
  • Humidité : Maximum autorisé : 12,5 %
  • Profil sensoriel : Notes herbacées et épicées de poivre, avec une tonalité chocolatée.
  • Corps : Moyen à élevé

NOTE SCA : 85,00

Traduit automatiquement · Langue d’origine : espagnol

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