STRONG | FRENCH PRESS | 250G BOX

SORTE: ARABICA

VARIETÄT: EURO

KULTIVARE: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SIEBGRÖSSE: 16/18

REGION: MINAS GERAIS

ANBAUHÖHE: 900 m – 980 m

AUFBEREITUNG: NATURAL

TROCKNUNG: IN DER SONNE

GESCHMACKSERLEBNIS

Gran Crema Forte ist eine Mischung mit komplexem und ausgeprägtem Charakter. Ein Kaffee mit intensivem Duft und vielfältigen Aromen, einem sehr vollen, runden und ausgewogenen Geschmack, einer gut wahrnehmbaren Bitterkeit und einer mittleren bis geringen Säure. Das Aroma ist reichhaltig und von Noten gerösteten Getreides sowie einem feinen, ausgewogenen Nachgeschmack geprägt. Die perfekte Mischung für einen Espresso von höchster Qualität, für alle, die starken, facettenreichen Kaffee lieben. Filicori Zecchini Gran Crema Forte ist vom Italian Espresso National Institute (INEI) zertifiziert.

 GETRENNTE RÖSTUNG

Die Röstung ist der wichtigste und empfindlichste Moment bei der Kaffeeherstellung. In dieser Phase färben sich die grünen Bohnen und entwickeln ihr endgültiges Aroma. Jede Sorte Rohkaffee hat ihren optimalen Röstgrad. Nur wenn die verschiedenen Ursprünge einzeln geröstet werden, lässt sich aus jeder Sorte eine außergewöhnliche Qualität herausholen.

Die French Press besteht aus zwei Teilen: einem Gefäß für Wasser und einem Deckel mit Pressfilter.

Für die Zubereitung mit der French Press gib 30–40 Gramm Kaffee

pro 500 ml Wasser in die Kanne. Sobald das Wasser heiß ist, gieße es direkt

in die Kanne und rühre alles mit einem Löffel um, damit sich das Kaffeepulver

gleichmäßig verteilt. Lass den Kaffee etwa 4 Minuten ziehen.