STRONG | FRENCH PRESS | 250G BOX

TIP: ARABICA

VARIETATE: EURO

CULTIVAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

CLASĂ: 16/18

REGIUNE: MINAS GERAIS

ALTITUDINE: 900mt - 980mt

PROCESARE: NATURAL

USCARE: LA SOARE

EXPERIENȚA GUSTULUI

Gran Crema Forte este un amestec cu un caracter complex și puternic. O cafea cu un parfum intens și plin de arome, un gust foarte corpolent, rotund și echilibrat, cu o amărăciune bine perceptibilă și o aciditate scăzută spre medie. Aroma este bogată, caracterizată de note de cereale prăjite și un postgust fin și echilibrat. Amestecul perfect pentru un espresso de calitate superioară, dedicat iubitorilor de cafea tare, plină de senzații. Gran Crema Forte de la Filicori Zecchini este certificată de Institutul Național Italian al Espresso-ului (INEI).

 PRĂJIRE SEPARATĂ

Prăjirea este momentul cel mai important și delicat în producția cafelei. În această etapă, boabele verzi capătă culoare și aroma lor definitivă. Fiecare tip de cafea verde are propriul punct optim de prăjire; numai prăjind separat diferitele origini se poate obține o calitate extraordinară de la fiecare.

Cafetiera French press este alcătuită din două părți:  un recipient pentru apă și un  capac cu filtru cu piston. 

Pentru prepararea cafelei la French press, pune 30-40 de grame 

de cafea la  fiecare 500 ml de apă în carafă. Când apa este fierbinte, toarn-o direct 

în carafă și amestecă totul cu  o lingură, pentru a  distribui uniform 

cafeaua măcinată. Lasă la infuzat aproximativ 4 minute.