Shakiso Gigesa, Ethiopia
Äthiopien
- Single Origin
Shakiso Gigesa, Ethiopia ist ein Kaffee aus Äthiopien, verkauft von Root & Branch (Belfast, Vereinigtes Königreich). Preis: 19,95 £ bis 62,95 £, je nach Packungsgröße. Das sind ab 62,95 £ pro Kilo.
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ab19,95 £
≈ 62,95 £ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigtes Königreich
- Lieferland
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Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Gemahlen für Espresso | 250g | 79,80 £ | 19,95 £ ↗ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 250g | 79,80 £ | 19,95 £ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | 250g | 79,80 £ | 19,95 £ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 250g | 79,80 £ | 19,95 £ ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 79,80 £ | 19,95 £ ↗ |
| Wholebean | 250g | 79,80 £ | 19,95 £ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 62,95 £ | 62,95 £ ↗ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 1kg | 62,95 £ | 62,95 £ ↗ |
Beschreibung
Aufbereitung: GewaschenGeschmacksnoten: Blaubeere, Traube, Earl Grey
Wir freuen uns sehr über diesen Kaffee. Shakiso Gigesa stammt aus dem Danbi Uddo Kebele, etwas außerhalb der Stadt Shakiso in der Guji-Zone Äthiopiens – einer Gegend, in die wir immer wieder gern zurückkehren.
Der Kaffee wird von mehr als 500 Kleinbauern auf beeindruckenden Höhenlagen von 1.800–2.100 Metern angebaut. Die meisten Farmen sind kleine, familiengeführte Parzellen, auf denen lokale Heirloom-Varietäten wachsen, die seit Generationen Teil der äthiopischen Kaffeegeschichte sind.
Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen entpulpt und 36–48 Stunden fermentiert; nach 24 Stunden wird das Wasser gewechselt. Anschließend wird der Kaffee in Rinnen sauber gewaschen und auf afrikanischen Hochbetten zum Trocknen ausgebreitet. Dort lässt man ihm Zeit – etwa 10–21 Tage –, bis er trocken ist.
Es ist eine einfache, sorgfältige Aufbereitung, die dem Kaffee viel Zeit gibt, seinen Charakter zu entwickeln.
Das Ergebnis ist ein echter Ausdruck von Guji: in großer Höhe angebaut, sorgfältig verarbeitet und voller Charakter – genau das, was äthiopische Kaffees so spannend macht.
Ideal für den Filter, den V60 oder einfach für einen richtig guten Morgen.
Unsere Oktober-Röstung ist online, in der Rösterei und als Teil des Discover-Abos erhältlich.
Fragen zu Shakiso Gigesa, Ethiopia
Woher kommt Shakiso Gigesa, Ethiopia?
Herkunft: Äthiopien.
Was kostet Shakiso Gigesa, Ethiopia?
Preis: 19,95 £ bis 62,95 £, je nach Packungsgröße. Das sind ab 62,95 £ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Shakiso Gigesa, Ethiopia kaufen?
Im Onlineshop von Root & Branch: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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