Santa Isabel
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ab12,50 £
≈ 50,00 £ / kg
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Größen und Preise
Beschreibung
Ein vollständig gewaschener und sonnengetrockneter Kaffee aus Guatemala
Die Finca Santa Isabel ist eine 300 Hektar große Farm auf 1400–1600 Metern über dem Meeresspiegel in der Region Cobán in Guatemala. Luis Valdes und sein Sohn bewirtschaften die Farm, die 1895 erworben wurde. Santa Isabel bildet 40 fest angestellte Arbeitskräfte aus und beschäftigt sie ganzjährig. Zur Erntezeit kommen weitere 500 Saisonkräfte hinzu.
Geschmacksnoten von Haselnuss, Aprikose & Bergamotte
Beim ersten Schluck könntest du den Kaffee für schwarzen Tee halten, doch schon bald tritt eine reichhaltige und zugleich feine Haselnussbitterkeit hervor. Darunter entdeckst du einen süßen und saftigen Charakter, der während des ganzen Tassenverlaufs sanft im Hintergrund nachklingt. Wenn der Kaffee abkühlt, entfalten sich seine Facetten: Eine zarte Aprikosensüße geht in einen erfrischenden Abgang mit Bergamotte über. Ausgewogen und wunderbar komplex, neckt dieser Kaffee die Sinne und enthüllt mit jedem Schluck neue Geschmacksnuancen.
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