Santa Emilia, Washed

Getrocknete Aprikose, Milchschokolade & Malz.

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Aus den üppigen Bergen von Jinotega, Nicaraguas führender Kaffeeregion, vereint Santa Emilia eine vielfältige Auswahl kleiner Farmen. Die Höhenlagen, fruchtbaren Vulkanböden und das tropische Klima der Region schaffen ideale Bedingungen für außergewöhnlichen Kaffee. Der Anbau im Schatten ist hier die Regel: Er schützt die Pflanzen, bereichert den Boden und fördert die Artenvielfalt. Die Farmer kombinieren traditionelle Methoden mit gewaschener Aufbereitung, um die Klarheit und Komplexität jeder Tasse hervorzuheben. Dieses Strictly High Grown Lot vereint Bourbon, Caturra, Pacamara, Maragogype, Maracaturra, Catuai und Catimor. Freu dich auf vielschichtige Noten von getrockneter Aprikose, Milchschokolade & Malz – ein lebendiger, raffinierter Ausdruck von Jinotega.

--- Rezeptvorschlag ~~~ Ein: 22 g Aus: 44 g Zeit: 30 Sek. Temp.: 94,5 °C

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Santa Emilia Washed Kaffeekarte (A6)

Santa Emilia Washed Foto vom Ursprung 1

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