Santa Emilia, Washed

Caise uscate, ciocolată cu lapte și malț.

---

Din munții luxurianți din Jinotega, principala regiune producătoare de cafea din Nicaragua, Santa Emilia reunește o colecție diversă de mici ferme. Altitudinile mari, solurile vulcanice bogate și clima tropicală din zonă creează condițiile perfecte pentru o cafea excepțională. Cultivarea la umbră este norma aici: protejează plantele, îmbogățește solul și favorizează biodiversitatea. Fermierii combină metodele tradiționale cu procesarea washed pentru a scoate în evidență claritatea și complexitatea fiecărei cești. Acest lot Strictly High Grown îmbină Bourbon, Caturra, Pacamara, Maragogype, Maracaturra, Catuai și Catimor. Așteaptă-te la note stratificate de caise uscate, ciocolată cu lapte și malț – o expresie vibrantă și rafinată a regiunii Jinotega.

--- Rețetă sugerată ~~~ În: 22 g Rezultat: 44 g Timp: 30 sec Temperatură: 94,5 °C

===

Fișiere descărcabile

~~~

Fișa cafelei Santa Emilia Washed (A6)

Fotografie de la origine Santa Emilia Washed 1

===

~~~