Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals
- Blend
Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals ist ein Kaffee, den Naivo (Indien) verkauft. Preis: 670,00 ₹ bis 1.270,00 ₹, je nach Packungsgröße.
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ab670,00 ₹
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- Sitz der Rösterei
- Indien
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Ashok Patre interpretiert Tradition neu, indem er eine Arabica-Mosto-Kultur in die Robusta-Verarbeitung einbringt – und so einen Kaffee kreiert, der raffiniert, komplex und selbstbewusst genug ist, es mit jeder Specialty-Arabica aufzunehmen. Mosto ist die Flüssigkeit, die aus fermentierten Kaffeekirschen gewonnen wird. Sie ist reich an wilden Hefen, Bakterien und Enzymen, die als Katalysator wirken und während der Fermentation vielschichtige Aromen entstehen lassen. Bei Naivo haben wir seit Langem das ungenutzte Potenzial von Robusta und die unendliche Vielfalt seiner Aromen vorausgesagt, die das Kaffeeuniversum erweitern können. Dieses Lot lässt diese Vision Wirklichkeit werden – kräftig, ausdrucksstark und bereit, dir eine beeindruckende neue Geschmackswelt zu eröffnen.
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 1.270,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Cold Brew | 250g | 1.270,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Ibrik | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Aeropress | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| South Indian | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
Alle 13 anzeigen
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Mokapot | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Chemex | 250g | 670,00 ₹ ↗ |
| Channi | 250g | 1.270,00 ₹ ↗ |
Beschreibung
Säure
Mundgefühl
Süße
Bitterkeit
Am besten zubereitet mitÜber die Farm
Ratnagiri Estate liegt in einem üppigen Winkel der majestätischen Westghats im Süden Indiens, nahe Bababudangiri, dem Ort, an dem der Kaffeeanbau in Indien seinen Ursprung nahm. Auf einer Fläche von 117 Hektar erzielt Ratnagiri beeindruckende Erträge an hochwertigem Specialty Coffee, der erfolgreich zusammen mit feinem Pfeffer angebaut wird. Ratnagiri bedeutet wörtlich „Perlenberge“. Die dichten Silber-Eichen, die den bemerkenswert aromatischen, im Schatten angebauten Kaffee überragen, verleihen den Hügeln einen silbrigen Schimmer – passend zum Namen. Seit 1927 widmen Generationen der Familie Patre ihr Leben der Farm und pflegen ein Land, das ihre Leidenschaft und Ausdauer belohnt hat. Mit Kaffee, Pfeffer und Natur.
Der Kaffee von Ratnagiri Estate ist bei Liebhabern feiner Aromen auf der ganzen Welt beliebt. Die Farm hält sich an strenge Qualitätsstandards und verfügt über eine eigene Wasserversorgung aus zwei Süßwasserbächen. Dabei befolgt sie die strengen Vorgaben der staatlichen Qualitäts- und Umweltschutzbehörden. Mit einem starken Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit ist der Kaffee der Farm eine gelungene Verbindung von Kunst und Herz!
- Direkthandel
- Qualitätsorientiert
- Rainforest Alliance
Schwarz
Mit Milch
Am besten zubereitet mit
18 g
Kaffeedosis
36 g
Espresso
1:2 Verhältnis von
Kaffee zu Espresso.
93 °C
Temperatur
26 – 28 Sek.
Brühzeit
20 g
Kaffeedosis
200 ml
Wasser
1:10
Verhältnis von Kaffee zu Wasser.
96 °C
Temperatur
5:00 Min.
Brühzeit
10 g (1,5 Esslöffel)
Kaffeedosis
80 ml (1 Mokkatasse)
Wasser
1:8 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
90 – 95 °C
Temperatur
3 – 4 Min.
Brühzeit
30 g (ca. 5 Esslöffel)
Kaffeedosis
180 ml
(+50 ml, wenn du ihn schwarz trinkst)
1:6 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
96 °C (ca. 1,5 Min. nach dem Aufkochen)
Temperatur
10 – 12 Min.
Brühzeit
Fragen zu Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals
Was kostet Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals?
Preis: 670,00 ₹ bis 1.270,00 ₹, je nach Packungsgröße. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals kaufen?
Im Onlineshop von Naivo: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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