Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals
- Mezcla
Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals es un café que vende Naivo (India). Precio: de 670,00 INR a 1270,00 INR, según el formato.
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desde670,00 INR
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Ashok Patre rompe con la tradición al incorporar un cultivo de mosto de Arabica al procesamiento de Robusta: crea una taza refinada, compleja y con la personalidad suficiente para rivalizar con cualquier Arabica de especialidad. El mosto es el líquido que se obtiene de las cerezas de café fermentadas, repleto de levaduras silvestres, bacterias y enzimas que actúan como catalizador para crear capas de sabor durante la fermentación. En Naivo llevamos mucho tiempo defendiendo el potencial aún por descubrir de Robusta y la infinidad de sabores que ofrece para ampliar el universo del café. Este lote convierte esa visión en realidad: intenso, expresivo y listo para contarte una historia de sabor sorprendente y nueva.
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Molido para espresso | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Molido para prensa francesa | 250g | 1270,00 INR ↗ |
| Molido para cold brew | 250g | 1270,00 INR ↗ |
| Molido para ibrik | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Aeropress | 250g | 670,00 INR ↗ |
| South Indian | 250g | 670,00 INR ↗ |
Ver los 13
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| Mokapot | 250g | 670,00 INR ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Chemex | 250g | 670,00 INR ↗ |
| Channi | 250g | 1270,00 INR ↗ |
Descripción
Acidez
Sensación en boca
Dulzor
Amargor
Mejor método de preparaciónSobre la finca
Ratnagiri Estate es un rincón de gran riqueza natural de los majestuosos Ghats occidentales del sur de la India, cerca de Bababudangiri, el lugar donde se originó el café en la India. Con una extensión de 117 hectáreas, Ratnagiri obtiene un impresionante rendimiento de café de especialidad de calidad, cultivado con pimientos de gran calidad. Ratnagiri significa literalmente «montañas de perlas», y los densos robles plateados que se alzan sobre un café de sombra de sabor excepcional tiñen de plata las colinas, haciendo honor a su nombre. Desde 1927, generaciones de la familia Patre han dedicado su vida a cuidar una tierra que ha recompensado su pasión y perseverancia. Café, pimienta y naturaleza.
El café de Ratnagiri Estate es una elección popular entre quienes buscan sabores delicados en todo el mundo. La finca sigue estrictos estándares de calidad y cuenta con suministro propio de agua procedente de dos arroyos de agua dulce, conforme a las estrictas directrices de los organismos gubernamentales de calidad y control de la contaminación. Con un firme compromiso con la conservación medioambiental y la sostenibilidad, el café de la finca es una exquisita combinación de arte y corazón.
- Comercio directo
- Enfoque en la calidad
- Rainforest Alliance
Solo
Con leche
Mejor método de preparación
18 g
Dosis de café
36 g
de espresso
1:2 proporción de
café y espresso.
93 °C
Temperatura
26 – 28 s
Tiempo de preparación
20 g
Dosis de café
200 ml
de agua
1:10
proporción de café y agua.
96 °C
Temperatura
5:00 min
Tiempo de preparación
10 g (1,5 cucharadas)
Dosis de café
80 ml (1 taza de demitasse)
de agua
1:8 proporción de
café y agua.
90 – 95 °C
Temperatura
3 – 4 min
Tiempo de preparación
30 g (aprox. 5 cucharadas)
Dosis de café
180 ml
(+50 ml si lo tomas solo)
1:6 proporción de
café y agua.
96 °C (aprox. 1,5 min después de hervir)
Temperatura
10 – 12 min
Tiempo de preparación
Preguntas sobre Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals
¿Cuánto cuesta Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals?
Precio: de 670,00 INR a 1270,00 INR, según el formato. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Ratnagiri Estate – Robusta Mosto Naturals?
En la tienda online de Naivo: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
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