Primavera Sisterhood

Primavera Sisterhood ist ein schokoladig geprägter Kaffee aus Huehuetenango, Guatemala, der das Engagement der Frauen würdigt, die in der Region Kaffee produzieren. Diese Mischung besteht aus Kaffees, die auf fünf verschiedenen, von Frauen geführten Farmen angebaut werden. Sie stammt vom auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Lieferanten Primavera Green Coffee und soll die Rolle von Frauen in der Kaffee-Lieferkette weiter stärken. Wenn Röstereien diesen Kaffee beziehen, fließt ein Teil des Preises in Workshops für Kaffeeproduzentinnen, damit sie wichtige Schulungen zu Agronomie und der Verarbeitung nach der Ernte besuchen können.

Primavera Sisterhood hat ein klassisches guatemaltekisches Profil mit Schokolade, Nüssen und saftigen Noten von rotem Apfel. Da der Kaffee milder ist, passt er gut zu Milch oder Sahne und gelingt hervorragend in der French Press oder mit anderen Immersionsmethoden. Aber auch mit einer Filtermethode wie der automatischen Tropfkanne wird er zum perfekten Kaffee für jeden Morgen.

Technische Details

Von unserem Exportpartner Primavera Green Coffee:

Primavera Sisterhood ist eine neue Variante unserer beliebten regionalen Mischung aus Huehuetenango. Geschlechtergerechtigkeit ist in der Kaffeeindustrie seit Langem eine Herausforderung: Kaffeeproduzentinnen haben schlechteren Zugang zu Land, Krediten, Schulungen und grundlegender Bildung, obwohl Frauen wesentlich zur Pflanzenpflege, Ernte und Verarbeitung des Kaffees beitragen. Studien haben gezeigt, dass Familien und Gemeinschaften erfolgreicher sind und ihre Bedürfnisse besser erfüllt werden, wenn Frauen in die Lage versetzt werden, Entscheidungen zu treffen – auch finanzielle Entscheidungen über ihre Kaffeefarmen.

Jedes Jahr kaufen wir Kaffees mit 84 und 85 Punkten von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern in Huehuetenango, um sie zu einem ausgewogenen, klassischen Profil für Röstereien auf der ganzen Welt zu mischen. Jede einzelne Partie ist vollständig transparent und bis zur Farm zurückverfolgbar. Für die Mischung Sisterhood haben wir dieselben Richtlinien angewendet, aber ausschließlich Kaffees von Kaffeebäuerinnen ausgewählt. Zusätzliche Mittel aus diesem Kaffee fließen in Workshops für Produzentinnen.

Produzentinnen, die zu dieser Partie beigetragen haben: Trinidad Lucia Mendoza, Josefa Evelia Hernandez, Maria Cardona, Iris Liseth Cano Merida, Celia Andrea de Leon